الارز المسلوق بالدجاج

طريقة عمل الأرز المسلوق بالدجاج
(على الطريقة التايلندية)
المقادير:
دجاجة كاملة مع الجلد والعظم منظف ومقطعة إلى قطع من المكعبات الصغيرة.
5 فصوص ثوم,القليل مع جذور الكزبرة الخضراء,القليل من الفلفل الأسود.(كلها مدقوقة ناعم)
ملح(حسب الرغبة)
رشة سكر
مكعب ماجي
القليل من الزيت
زنجبيل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة سخيفة وطولية(للزينة)وكزبرة خضراء للزينة مقطع,رشة فلفل أسود مع القليل من الثوم المكشن بالزيت.
ويتبل بالخل المخلط بالفلفل الأخضر المقطع وصلصة السمك.
أرز تايلندي معطر بالياسمين كأسة ونصف+كأسين من الماء(قابل لإضافة الماء)القليل من الملح.
طريقة تحضير الأرز:
يغسل الأرز التايلندي ويضاف إليه الماء ونضعه على النار حتى ينضج مع إضافة الملح ويترك جانبا.
طريقة التحضير:
1-يكشن المكونات المدقوقة على النار مع إضافة الزيت إلى أن يصفر قليلا ومن ثمة نضع الدجاج ونقلبه إلى أن يتدخلا.
2-نضع الملح والسكر ومكعب ماجي وننتظر حتى تنضج ونضيف إليه القليل من الماء حتى يتكثف قليل ونقفل النار.
3-نخلط المقادير مع الأرز جيدا حتى يتدخلا ومن ثمة نزينه وبهناء والشفاء.
ملاحظة:
طريقة كشنة الثوم:يدق الثوم ومن ثمة نكشنه على النار مع الزيت.
في انتظار رودودكم:):26: