الارز المفور(المبخر) والحساء عصفورين بحجرة واحدة

المكونات الارزالمبخر ينباع
لحم دجاح كاملة او نصف
ملح ثوم فلفل اسود زعفران حبة بصل مقطعة الى قطع حبة طماطم ورقة رند (وجامبو دجاج مكعبات المرق وحدة)
التحضير في طنجرة الضغط الدجاج مع البصل و2 ملعقة زيت زعفران ملح قلي بع حبة الطماطم مطحونة
وقلي بعد الماء 2لتر واغلقي الطنجرة لمدة نصف ساعة بعد التصفبيرنار عادية
وبعد افتحي وانزعي الدجاجة وزيدها قليل من الملح والزيت وادخليها الفرن لتاخد لون ذهبي
اما المرق اقصمي
الجزء الاول فيه الروز المبخر الجاهر ينباع مكعب المرق فلفل اسود قليل من الثوم واغلقي وقليلي النار لمدة 10 دقائق نار هادئة الطنجة مغلوقة مع الصفارة كمية الارز انتي تتحكمي مع المرق ادا حبيتي زيدي الماء
المرق الثاني
حسب الكمية زيدي الماء حسب ماانتي تريدين الحساء مع مكعب ثاني للمرق الدجاج
وكرافس خصن صغير ورقة رند والطماطم المصبرة اذا تريدين الحساء احمر
والثوم قصبر ومعدنوس مبشورين يمكن مطحونين والشوربة تكون الفاغميسال الرقيقة
(المعجنات () شعيرية فهمتو حسب الماء الي عندك في المرق يمكن 150غ
بعد ما الطيب الشعيرية ملعقة دقيق محلولة في الماء وافرغي عللى الحساء مين يغلي طفي النار



وشهية طيبة 3 عصافير بحجرة واحة
الدجاج محمر الارز المفور
الحساء
والله ماتخجلي بالضيوف المفاجئين
وادعيلي :35:الشطارة