الارز المكسيكي

المقادير:
كوبين ارز
بصلة واحدة كبيرة مفروومة
فصين ثوم مدقوق
4 اكواب مرقة دجاج
كوب ونص طماطم مقشورة و ومفروومة
ربع كوب زيت زيتون
نص كوب بزاليا مطبوخة
ملح فلفل بهار
الطريقة:
يوضع الطماطم و البصل و الثوم و نص كوب من مرقة الدجاج في الخلاط الى ان يتجانس, يحمر الارز في الزيت ثم يضاف خليط الطماطم و بقية المرقة الدجاجو الملح و الفلفل و البهار الى ان يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى لمدة 15 دقيقية او الا ان يتشرب الماء بعد ذلك نضيف البزاليا وتترك الى ان تنشف جميع السوائل اللي فيها و بالعاافية
ممكن استبدال مرقة الدجاج بمرقة اللحم :27: :19:
و بالعااافييية! على فكرة هذا الطبق لذييذ ويؤكل مع صلصة الروب و بالعافية