:26: بسم الله الرحمن الرحيم :26:
كيفكم
اليوم جايبة طبق الكثير منكم يحبوه :42:
بسم الله نبدا
المقادير:.
- نص كيلو لحمة اوصال كبيرة او دجاج
- 2 كوب ارز طويل الحبة
- 1 كوب ماش
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بصلة
- 3 ملاعق سمن او زيت
طريقة العمل:.
- ينقع الماش بالماء لمدة 1 ساعة تقريبا ثم يصفى , تغسل
اللحمة وتوضع على النار ثم يضاف اليها البصلة بعد
تقطيعها الى ارباع ويضاف كذلك الملح ثم تترك الى
ان تنضج.
- يسخن السمن في قدر ثم يوضع عليه الارز المغسول ثم
يضاف اليه الماش ويقلب جيدا ثم يضاف مقدار كافي من
مرق اللحمة بحيث يكون اعلى من سطح الارز 2سم ثم
تخفض الحرارة ويغطى القدر ويترك الى ان ينضج الارز
ثم يسكب في طبق التقديم وتوضع اللحمة على وجه الطبق
ويقدم ساخنا.
وبالهنا والعافية
نسنس2008
نسنس 2008 @nsns_2008
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
muna97
•
مشكورة على الطبق
الصفحة الأخيرة