اليوم سويت ارز مندي وطلع رووووعة
وحبيت تتعرفون على طريقتي البسيطة
ويالله نبدا
اسلق اللحم وانا استخدمت لحم غنم في قدر الضغط مرررة مريح وسريع ولا ياخذ وقت مع اعواد القرفة والهيل والقرنفل والملح
وهذة صورة اللحم بعد ماسلقته
وبعدين ااخذ اللحم واحط عليه شوي كركم مع زبدة وادهنه و ثم احمره بالفرن من فوووق واقلبه على الجهتين
اصفي موية اللحم واحط الرز مع فلفل حار وليمون اسود واعواد القرفة واترك الارز على النار حتى ينضج ويستوي تماما
وبعدين احط قطعة فحم على النار حتى تجمر
واجيب القصدير القالب الصغير واحط فيه شوي زيت
بس اليوم ماعندي قصدير وحطيته بفنجان القهوة المهم يودي الغرض واثبته داخل الارز
واخذ اللحم بعد مااحمر بالفرن وارتبه على جوانب القدر
وبسرعة اخذ الجمره بالمقلاط واسقطها في الزيت
واقفل القدر زين وسكرته كوووويس مدة عشر دقااايق وتعااالي نشوف بعد ما فتحت القدر
اممممم وريحة المندي ياسلالالالام واخيرا زينت الطبق وقدمته
والحمد لله عجب الكل
واتمنى يعجبكم ولاتنسوني من دعاااائكم يالغاااليات
تسلم يدينك....
كانك قاعده بقلبي بسوي اليوم مندي.....
دمتي في حفظ الرحمن...