المقادير:
بصل مقطع مربعات رقيقة
لحم مفروم
طماطم مرحية
فلفل مقطع مربعات صغيرة
توابل
زيت
الأرز مغلي
جبن مرحي
نضع قليل من الزيت في مقلاة ونضع البصل المقطع مربعات صغيرة لكي يتحمر قليلا
نضيف الفلفل ونقلبهم مع بعض 
نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى ينضج اللحم 
نضيف معجون طماطم ونمزجهم جيدا مع بعض 
نضيف قليل من الماء وننقص النار حتى ينشف الماء الأن نأتي الى طريقة تحضير البشاميل :
مقدار من الزيت
نفس المقدار طحين
نسخن قليلا الزيت ثم نضيف الطحين ونمزجهم جيدا 
نحركهم جيدا حتى يشقر قليلا تابع:time:
بعدما جهزنا الارز (نغليه عادي مع قليل من الملح ) ونضع عليه كمية من البشاميل ونمزجهم جيدا
نضع على الارز قليل من الحشو ونمزجهم جيدا
نجهز صينية باير** مدهونة بال**دة ونفرش عليها جزء من الأرز
نضع الحشوة فالنص ونفرشها جيدا