كيفكم :)
هذا ارز بالملفوف ان شاء الله يعجبكم :26:
بسم الله نبدا
المقادير:.
- 3 اكواب ارز طويل الحبة
- ربع ملعقة صغيرة هيل
- 1 رأس ملفوف
- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل
- ربع كوب زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 بصلة كبيرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل بودرة حار
- 2 فلفل اخضر حار
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:.
- ينقع الارز ويضاف اليه ملعقة كبيرة ملح ويقطع البصل شرائح
ويحمر في الزيت ويوضع جانبا.
- يقطع الملفوف الى شرائح رقيقة ويقلى في نفس الزيت وتضاف
البهارات وربع كوب ماء ويترك على ماء هادئة الى ان ينضج.
- يسلق الارز ويصفى ويوضع ربع المقدار في قدر مناسب ثم
توضع عليه خلطة الملفوف ويوزع البصل المحمر عليه ثم يوضع
باقي الارز عليه.
- يذوب الملح في ربع كاس ماء مغلي ويوضع على الارز ثم يغطى
ويترك الى ان ينضج.
وبالهنا والعافية
نسنس 2008
