الارز نثري

رشفة قهوة :

اذا كان بتسوين رز لوحده انا طريقتي انقع الرز تقريبا ٢٠دقيقه واغسله مزبوط وبعدين اجيب قدر واحط فيه زيت شوي او زبده واحط هيل كم حبه وقرنفل حبه وحده ورق غار بس مو ضروري المهم اخليه يسخن الزيت شوي وتطلع ريحة الهيل والقرنفل وبعدين احط الرز المغسول واقلب ثواني قبل ما احط المويه المغليه عليه والمويه لا تكثرينها حاولي تخلينها فوق مستوى الرز بشوي وقصري على النار مره وحطي ملح وفلفل اسود او ابيض وقلبي فيه وغطي القدر كذا أعطيه خمس دقايق وارجعي افتحي الرز امتص المويه ولسه قاسي ارجعي زيدي مويه شوي وغطي القدر لين ما تحسي وصل الاستواء المطلوب ولما يخلص خليه ابو خمس دقايق لا تفكين الغطا عشان مع البخار جوا ياخذ راحته 😍👍🏻مرات احط مع الهيل والقرنفل بصل قليل بس لو البصل حمر راح يطّلع الرز لونه مو ابيض اما الكبسات نفس الطريقه كشني بالبصل والبهارات مثل الهيل والقرنفل حبه او حبتين وورق الغار وبعدين بكيفك حطي صلصه او بدون وحطي اللحم او الدجاج وقلبي بعدين حطي المويه المغليه وخليه يطبخ على راحته ولاتنسي الملح لين ما يستوي الدجاج او اللحم واذا الرز قليل والمويه كثييره حقت السلق نقصي منها شوي وحطي الرز وقلبي بعدين غطي القدر نفس طريقة الرز فوق

اذا كان بتسوين رز لوحده انا طريقتي انقع الرز تقريبا ٢٠دقيقه واغسله مزبوط وبعدين اجيب قدر واحط فيه...

ام اميمة الليبية :

يسلموا حبيبتي على ردك .. و اضيف للي ما يضبط معها الرز بالنسبة للمصري كل كوب رز كوب و نص ماء مغلي .. و الرز الخبة الطويلة كوب الرز بكوبين ماء مغلي ..

يسلموا حبيبتي على ردك .. و اضيف للي ما يضبط معها الرز بالنسبة للمصري كل كوب رز كوب و نص ماء مغلي...