الارز يهبل

اهلا حبيبتي
حطي كل كاسة رز عليها كأس ونص ماء و ملعقة زيت كبيره وملح
أول مايغلي دقيقتين ورخي النار خليها اقل شي وغطيه
وان شاء الله يزبط معاك

اهلا حبيبتي
حطي كل كاسة رز عليها كأس ونص ماء و ملعقة زيت كبيره وملح
أول مايغلي دقيقتين ورخي النار خليها اقل شي وغطيه
وان شاء الله يزبط معاك

اهلين اول شي نوع الرز اخلطي رز عنبر كاس مثلا وكاس رز مزة النوع اللي تحبين. المزة يغسل وينقع ساعتين تقريبا. اما العنبر مثل عنبر العايلة او اجدادنا بعد الغسل ينقع بموية حارة لمدة عشرين دقيقة وبعدها حطي الرز على مرق لحم وتكونين شلتي الزيت الزايد منه وزودي ملح شوي وحطي ليمون اسود وفلفل اخضر واحمر وثلاث حبات هيل وثلاث حبات قرنفل والماء يكون فوقه ٢ سم. وخليه يطبخ على نار عالية لما ينشف المويا حقته واخر شي قصريه مره وحطي عليه كشنه عبارة بصل محمر بشوي زيت وزبيب وليمون اسود مطحون وكركم وليمون مقطع صغار وحطي بعد لوز محمر مع الكشنه. وحطيها على الرز وسكري عليه بقصدير لمده ساعه. على نار هادئة. وهني وعافية.

سوي بقدر الضفط وخلي موية الرز تغطي الرز مقدار سم ونص بس وعشر دقايق وطفيه