الازانيا

ترا مثلها مثل المعكرونه ماتفرق
تسلقينها وتسوين لها حشوة وتخلينها طبقات بالصينية
او تلفينها رول وفوقها بشاميل وبالفرن تتحمر من فوق

مثل ماقالت نبراس طريقتها كأنك تطبخين مكرونه عاديه لكن الفرق طريقة ترتيبها في الصينيه

- اسلقي اللازانيا في وعاء واسع بموية وملح ثم صفيها

- اعملي الحشوه سواء لحم او دجاج مجرد شوحي البصل والثوم والفلفل الملون بالزيت ثم اللحم او الدجاج ثم طماطم مفروم ومعجون طماطم وبهارات مشكله وفلفل اسود وبابريكا واوريغانو وبودرة ثوم وبصل وقرفه ناعمه وكمون وكزبره ناشفه او اكتفي بالبهارات الايطاليه . . واضيفي له نص كوب مويه واتركيه يتسبك 5 دقايق ولازم الحشوه تكون فيها صلصه يعني ماتكون ناشفه .

- صينية البايركس خذيها وحطي في القاع من صلصة الحشوه ثم افردي طبقه من اللازانيا ثم طبقه من الحشوه ثم رشي قليل جبن شيدر مبشور او قليل صلصة بشاميل ثم طبقه ثانيه لازانيا ثم حشوه ثم بشاميل الى ان تنتهي الكميه ثم غطي الوجه بصلصة البشاميل والجبن المبشور سواء موزاريلا او شيدر وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن من تحت 10 دقايق ثم من فوق يادوب بس تتشقر وقدميها ساخنه .

موفقة

رفع
يفيدونك البنات ان شاء الله انا ماعرفلها ....بس في نوع ماينسلق تحطينه زي ماهو بس تخلين اللحم اوالدجاج معاه شوية مرق مو ناشف وتحطينها بالفرن تنظج اللاازانيا من هالمرق