الاسكندر يا بنات مكة 00 كانة من السوق

:arb: السلام ورحمة الله

الاسكندر 00 اكله يا تركيه او بخاريه والله العالم بس ما تروح عن هذولي الاثنين

يسوها عندنا في المطاعم الي في مكه حبيبت الكل ويمكن في مناطق ثانيه

وانا مجربتها مرررررررره لذيذه جريبها ما حتندمي :21:


وهذه مقاديره ::o

دجاجه واحده منضفه ومسلوقة وااا مقطعه الى قطع صغيره اي منتفه هههههه0

حبتين من البصل المتوسط الحجم

وحبتين من الطماطم المتوسطة الحجم

كمون + وكزبره +ملح+ م ط ونصف خل ابيض + ونصف م ط زعتر 00

وعيش او خبز البناني مقطع الى قطع صغيرة ومحمر يا في الفرن او مقلي 0

وترى في بقيه للمقادير :06:

الطريقه:

نأخذ طاوه اي مقلات البيض ونضع بيها قليل من الزيت النباتي 00 طبعا تكوني مقطعه البصل

والطماطم بس وتكشني عادي اي تقلي البصل اول شي ثم تضيفي الطماطم والبهارات والخل

والزعتر ثم تضيفي الدجاج وتشويحيهم مع بعضهم البعض الى ان تتسبك الخلطه تمام 0

( ثم تعملي صوص البيتزا اضافة الخل والزعتر وكلهم مقدار م ط ونتركه على جنب0 ) :13:

ونعمل صوص ثالث الى هو صوص البن :

1لبن زباد صغير + 2 م ط مايونيز + 1 م ط طحينة + ونصف ليمونه + وكمون وكزبره

ورشة ملح : بس وكلهم في زبديه وبيخباط البيض اليدوي00 وعلى جنب 0


طريقة التقديم :

نفرش الخبز في الصينيه او في الصحن المعد ثم نصب عليه مرق الدجاج قليل مو كثير

يعني زي كلامنا بالعاميه نسقرقه 00 ثم نضع طبقة الدجاج وا صوص البيتزا ثم

نضع صوص البن وتزينيه برشة كزبره او بقدونس 00 وبالهناء والعافيه على الكل :cook:

ملااااااااااحظة 00 ممكن ما تحطي البن كاطبقه اخيره خلي في زبديه وانتي

قدميه مع الطبق 00 وهذه الكميه تكفي ميه اقصد 6 اشخاص