الاطباق اللي طلبتوا طريقتها كتبتها بالتفصيييل حياكم

السلام عليكم

هالموضوع بخليه لطرق الاطباق اللي شفتوها بالموضوع السابق تكون بموضوع مستقل اسهل ماتضيع بين الصفحات

التشيز كيك :
بسكوت شاي مطحون ,زبده ,رشة قرفه ,ملعقة سكر بني
طبقة التشيز ,
400 جرام جبن فيلادلفيا ,نص ملعقه طعام ملح ,2 ملعقة طعام فانيليا ,5 بيضات ,ثلثين كوب كريمه حامضه تقريبا علبه الا شي بسيط ,واحد وثلث كوب سكر
نخلط الجبن والسكر والملح والفانيليا لمدة 5 دقايق نضيف الكريمه الحامضه والبيض بالتدريج حبه حتى تختلط وبعدها الثانيه مودفعه وحده نصب المزيج على طبقة البسكوت ونغلف الصينيه بالقصدير اربع طبقات من برا حتى ماتتسرب المويه داخل وبحمام مائي لمدة ساعه وثلث تقريبا ونتلركها بالفرن نص ساعه والفرن مفتوح ولماتبرد تماما نفك القالب وندهن الجوانب بمربى فراوله تقريبا ملعقتين مع ملعقة ماء حاروبيمسك الفستق بسهوله ولو مطحون افضل

فطيرة الجبن والقرفه :
عجينة العشر دقايق نفردها مثل السينبون وندهنها بأربع حبات جبن كيري اوفيلادلفيا ونرشها اربع ملاعق قرفه واربع ملاعق سكر حسب الرغبه ان حبيتي اكثر ونلفها ونوصل الاطراف ببعض ونقصها بالمقص بدون مانوصل للاخير وبالفرن مدة 25 دقيقه

الجريش :
ننقع الجريش من الليل اوقبلها بكم ساعه نحمس البصل والدجاج والبهارات فلفل اسود وكمون وبهار مشكل وثوم مفروم وحبتين طماطم مقطعه صغير ومعجون طماطم ولماتتسبك نضيف الماء المغلي اسويه بالضغط الدجاج اخليه عشردقايق بعدها اضيف الجريش بالبدايه على نار عاليه بعدين اوطيها مرره ساعه ونص تقريبا يكون ذااايب

كريم كراميل النسكافيه وكنافة التوست بالموضوع نفسه الصفحه 2