يعطيكم ألف عافية يابنات تطبيقاتكم روووووووعة مشكورين وبارك الله فيكم

واااو يالأقحوااانة ايش الفن هذاااااا ماشاء الله
بجد تسلم يدينككك الحلوووة
وعجلي بالطرررق للحلى والكيككككككككككككككة :32:




الله يسلم يدينكككك ويعااافيك يارب
بس للأسف ولا صووورة طااالعة
ماأدري أنا بس وإلا الكل عندهم مو طالعة الصووور ؟؟؟؟






ماشاااااء الله
ايش هالزين كله يالغلااااا
شكلهااا كانت حفلة تجننننننننننننننننننن :32:
الله يتمم عليكم ويخلي لك عيالك ياااشمووعة
ومبرزك نجاااحهم عقبال الشهادات العلياااا
بس برضه طمعاااانين في المزيد من الصوووور يالغاااليييييةةة ....





العفووو ياقلبببي
تستتتاهلي ماشاااء الله ...


طيف العلي
تسلم أيدددك على التطبيقاااااات الحلووووة
فطيرررة التمررررر
مطبقتهاااااا من زمااان ( كانت مسويتهاااا مشرفتنا عزيزة الله يجزاها خيررررر )
وبالفعل حلووووة ومفيدددة
الله يعاافيك يارب ....

ما شاااااء الله تبااارك الله
من يوم يومك اطبقك قمة الروووعةة

وتطبيقك ما شاااء الله قمة

وتبوسك العافية والصحة يا عمري
خجلتيني والله

الف صحة وهنا على قلبكم يارب

وبالنتظار طريقة الحلا لانه شكله يجنن ما شاااء الله

وهذا رابط كيكة البرتقال

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1580681

الف شكر لكم جميعا

السلام عليكم

هذي اكله كنت تاسختها من زمان علي الوورد الله يسعد صاحبتها بس ماعندي الرابط حقها مره لذيذه:




الدجاج الصيني 2


اللهم إني أحبهم فيك ,, فأحفظهم بحفظك
وأظلهـم تحـت ظـل عرشك
واسـعـدهـم فـي الـداريــن
واجـعـل أعمالهم ترضيـك
وأغفر لهم يوم يأتووووك
آميييييييييين



اليوم كنت افكر ايش أسوي الغداء !!!

وتذكرت أني مأخذة طريقة حلوووة مررة من زميلتي للدجاج الصيني
سويتها وطلعت كذاااااا

هذي صورتها :




هاااا تبغووون طريقتهااااااااااااااا

أكيييد راااااح اكتبهاااا
تفضلوا


المقادير :
مقدار من صدور الدجاج ( استخدمت صدور رضوى كرتونة ونص **
نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرررررررة
ونتبلها بـ
ملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,,
نتركها شوووي

على بال ما نجهز الزيت للقلي

نغمس قطع الدجاج بالبيض ثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغير لونهاااا
نطلعها على ورق ماص للزيت لحد ما نخلص من الكمية كلها
وهذا شكلها بعد القلي





ألحين جاء دور الصوص
نجهز ما يلي :
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بصل أخضر مقطع صغير
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل بارد مقطع قطع طولية رفيعة
كرنب إذا حبيتي

نضعها كلها في شوية زيت زيتون ونشوحها لحد ما يتغير لونها
نبدأ ( بالبصل ثم الثوم ثم البصل الأخضر ,, الجزر ,, وأخيراًالفلفل ابارد

نجهز ألحين 3 ملاعق نشا أبيض ونذوبه في 2 كاس موية
( ترى حسيت 3 ملاعق نشا كثيررررة فثقل الخليط عندي يعني ملعقتين راح تكفي إن شاء الله ...

نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص , ملعقة خل أبيض أو اسود حسب الموجود
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم زييييييييييين لحد ما يثقل الخليط
ولا ننسى نضيف مكعبين ماااااااااااااجي ****

( إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي موية وهذي صورته

والآن اضيفي قطع الدجاج وحركيها بشويش لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هاااادئة

ثم قدميها مع الرز الصيني أو السلطة الخضراء




نسيت أقووول اللي يحب الأكل سبايسي يحط فلفل حار ( المفروض يكون من ضمن المقادير بس نسيت اكتبه وعشان انا ماحطيته عشان الصغار عندي في البيت وأبوهم كمان يتعبه الأكل الحااار ^_^

وبالهناااااااااااااااء والعااافية

أتمنى تجربونه لأنه فعلاً لذيذذذذذذذذذذذذذذذ
وعليكم بالعااافية ...

وهذي كمان جربتها روووووعه: معليش مافيه صور

احنا ما ناكل رز دايما .. ولا الاكلات الخليجيه عموما ..

بس هالمندي ينافس اقوى مطاعم المندي ..

او مثل ما يسمونه أهلي .. مندي العيد او غدا العيد

.:. .:. .:. .:. .:.
والمقادير تعتمد هنا على عدد الاشخاص

يعني بالنسبه لنا .. تقريبا 7 اشخاص
.:. .:. .:. .:. .:.

نقطع دجاجه ونصف ... الى قطع متوسطه .. يطلع معانا حوالي 12 قطعه او 13

نتبلها بملح و فلفل ابيض و سماق و بهارات دجاج .. وشوي خل .. ونتركها حوالي ساعتين

ووقتها نكون نقعنا رز بسمتي ابيض في مويه .. حوالي كاسين رز

نضع زيت في قدر .. و صيروا كريمين شوي لا تحطون نقطه بس ..

خلوا كميه تغطي قاع القدر بمقدار اصبعين

نسخن الزيت ونقلي فيه كميه كبيره من البصل المفروم .. يعني حوالي 3 بصلات كبيره

<< تقول 3 بصلات واجد اعرف ناس يحطون 7 بصلات .. بس 3 كثير و زياده بالنسبه لي

بعد ما يذبل البصل .. لا تخلونه يتحمر .. بس يذبل .. اضيفوا له ثوم شوي يعني فصين ثوم مفروم

و مكعب ماجي ..

اضيفوا قطع الدجاج للقدر .. وقلبوها لحد ما تتحمر من جميع الجهات على نار عاليه

بس عشان تكتسب اللون ..

و خففوا النار و غطوا القدر .. عشان تنزل موية الدجاج و يستوي الدجاج فيها ..

لا تضيفون اي مويه .. لان الدجاج لحاله بيطلع مويته ويستوي فيها ..

وبكذا تتركز النكهه اكثر .. و قلبوه كل شوي .. وانتبهوا لا يحترق

على ما يستوي الدجاج ..

نضع قدر الرز البسمتي على النار العاليه مع الملح و قليل جدا من الزيت ..

و يغطيه الماي بحوالي 5 او 6 اصابع .. وهاي طبعا يعتمد على نوع الرز عندكم

في انواع رز تحتاج مويه اكثر من الرز بحوالي اصبعين بس وفيه انواع تحتاج اكثر من 6 اصابع

انتبهوا لا تكثرون مويه ويتعجن الرز او تقللون المويه ومايستوي الرز

لمن تظهر الفقاعات في الرز .. نخفف النار .. ونضع تنكه من المعدن تحت القدر عشان ياخذ راحته في الطبخ

نضيف هنا جزره مبشوره .. بهارات صحيحه .. 2 هيل .. 2 عود دارسين .. 2 مسمار او قرنفل

و قرنين فلفل أخضر حار .. مشقوق شوي بالسكين

و اخلطوه زين عشان يتوزع الجزر مع الرز وما يتكتل في جهه وحده

و سكروا القدر و خلوه يستوي على النار الهاديه

بعدين لمن يستوي الرز و الدجاج .. نضع في كل قدر منهم .. فنجان فيه زيت ..

ونضع في الزيت جمر او فحم مولع و مستوي .. و نغطي القدر مباشره عشان يتشبع الرز والدجاج بنكهة الفحم

مع ملاحظة اني للحين انا ما خلطت الرز مع الدجاج .. كل واحد في قدر لحاله ..

بعدين .. أقدم الرز والدجاج و ازينه بالطريقه اللي احبها .. حتى البصل اللي في قدر الدجاج احطه

له طعم مميز .. ولونه بيكون بني فاتح مثل الكرميل




وقدمنا معه سلطه خضراء عاديه .. خس و خيار و طماطم و بقدونس مع زيت زيتون و ليمون و ملح

و كيكة البرتقال الاسفنجيه

O?°• كيكة البرتقال الخفيفه - صوره •°?O

وبالعافيه على الجميع