الاطباق والمشروبات المحضرة من الشعير

الاطباق والمشروبات المحضرة من الشعير
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
((كيكة الزعفران))
المقادير:
5بيضات
1كوب زيت
2كوب طحين
1ملعقة بيكنج باور
ربع كوب ماء الورد
1ملعقة زعفران
1كوبطحين الشعير
1كوب حليب سائل.
1كوب سكر
((فانيليا حسب الرغبة))
الطريقة:
يضرب البيض والفانيلياوالسكر بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق—يوضع الزيت بالخليط—ينخل الطحين والبيكنج باودر ويوضع على خليط البيض والسكر بالتبـادل مع الحليب ثم يوضع ماء الورد والزعفران—يدهن قالب الكيك ويوضع به الخليط—تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
((قهوة الشعير))
وضع مقدار فنجان قهوة عربية من البن يضاف إليه نفس المقدار من الشعير بعد حمسه حتى يشقر ثم يجرش ويغلى على النار تماما كطريقة القهوة العربية ثم يوضع في المطارة ويضاف اليه القرنفل او الكوفي ميت او الزعفران (كلهم او بدونهم حسب الرغبة)
((يمكن صنع الطريقة السابقة مع الشعير فقط بدون البن))