رخييييصه مررره
شريتها 19 او 16 ما ني متذكرررره .. شفتي رخييصه مره .
اتذكر ام تركي شرتها ب 40 دولاار ..
ترى هاليفاكس اغلىىىىىى بكثيررررررر من ترنتو .
وعادي قلبي اسئلي ولو مثل اختك .

شكرا أخواتي

عزيزتي دانة 20002 الله يجزاج الخير وتدخلين الجنة بسلام،طيب إذا أنا كنت صفر من مية تتوقعين كيف أبتدي...؟؟؟
واتوقع إنه لازم اشتري كاميرا عشان يكون شيء يحمس على الطبخ شو رايج..اتخيلي امي ارسلتني عندج واتقولج علمي بنيتي وإذا تبين اتشدين عليها على راحتج وابغيج اطلعينها خوش طباخة.
بتقبليني.

الولهه اقبللك ونص كماااااان ...
ترى و الله العضيم انا مثلك اول ماتزوجت ما اعرف ادبر شئ..
ويوم اشوف زوجي يروح لااخواته وامه يقول لهم ترى عندي عزيمه سوولي كذا او كذا ..
وانا و الله ولا يجي يستشيرني ! !
تخيلي علشاني طباقه ما اعرف اطبخ ..
ويوم ششفته كذا تحمست في الطبخ وهذاني شوفيني كل شئ اعرفه ..
ومن جد ترى اذا جبتي كاميرا راح تتحمسين اكثر في الطبخ ورااح تحبينه .. يلا اشتري كاميرا ورينا طباخك ..
واهم شئ في الطبخ انك تتحمسين له وسوي الشئ وانتي جوعااانه علشان يضبط الاكل معاااااااك ..
... واذا تبين شئ انا تحت الخدددددمه

طيب ويش أحسن كاميرا..؟؟؟
والشي الثاني ما قلتيلي من أي شيء أبتدي؟؟؟

حبيبتي أنا والله من جد متحمسة...

اختي الولهة

ولا يهمك ولا تزعلي ترى انا كمان كنت مثلك اول ما اتزوجت وكان زوجي دائما يمدح بطبخ فلانة وفلانة وانا اموت من القهر لكن مع الاستمرار في المحاولة الحمد لله الان يمدح طبخي ويحبه اكثر من المطاعم

الامر يحتاج له صبر اختي وطولة بال و بما انك متحمسة شغلة منيحة هاي ولا تخلي الحماس يروح

رح اقول لك راي ابدأي اول بالاكلات السهلة ...كل يوم اعملي اكله سهلة وجنبها جربي تطبخي كاسة رز علشان اذا ما نجح الرز يكون في اكلة مضمونة عندك

يلا رح اعطيك وصفة اكلة سهلة كمقبلات وهي اول اكلة انا طبختها :

اسكندر كباب

قومي بتقطع خبز عربي الى مكعبات وقلبيهم مع شوي سمن او زيت الى ان يتحمصوا قليلا وحطيهم في صحن عميق

الطبقة الثانية : اخلطي لبن مع ملح وثوم " ممكن ثوم بودرة او ثوم مبشور نااااااااعم" واتركيهم على طرف

الطبقة االثالثة اقلي لحمة ناعمة.. طبعا مع اضافة ملح وفلفل اسود لها ولما بتستوي صبي عليها ملعقة صلصة طماطم وحركي وضلي ضيفي ملعقة وحركي حتى تشوفي ان اللحمة ما عاد تمتص الصلصة يعني بيكون في قليل صلصة طماطم اسفل الطنجرة حركيها شوي وسكري النار

الان ضعي الطبقة الثانية فوق الخبز بدون ما تحركيهم " ما حطيناه من اول علشان ما يلين الخبز ونحن بنساوي الطبقة الثالثة ..ثم ضعي الطبقة الثالثة فوق اللبن وضعي على الوجه بقدونس مفروم للتزيين ولازم تقدميها على طول

يعني ممكن تعملي الطبقات وتتركيهم كل وحدة في صحن واول ما يوصل زوجك تطبقيهم فوق بعض وتقدميها على طول وبالنسبة للحمة اذامارح تقدميها راسا لازم تغطيها حتى ما تنشف ويتغير لونها

هاذي اكلة سهلة وبسيطة وان شاء الله تنجح معك وتعجب زوجك

نجي للرز وقلنا خلينا نعمل كاسة رز

بعد ما تغسلي الرز تغلي ماء وتصبيه فوق الرز "بدون نار " وتتركيه ينقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة

بعد نص ساعة جيبي طنجرة حجمها مناسب لكمية الرز ..يعني انتي بدك تطبخي كاسة واحدة ما تجيبي طنجرة كبيرة كتير ولا طنجرة صغيرة كثير جيبي طنجرة متوسطة يعني لكاسة رز ممكن الطنجرة الي سعتها 2 الى 3 كوارترز وحطيها فوق عين الغاز كمان الوسط مو اكبر شي ولا اصغر شي وجيبي حوالي ملعقة ونص شعيرية حطيهم بالطنجرة وانا طريقتي احطهم بدون زيت وقلبيهم على نار متوسطة الحرارة لين تشوفي لونهم غمق شوي يعني يصير بني فاااااتح على طول تكوني مجهزة كاسة ماء تصبيها على الشعيرية ولازم تبعدي وجهك لان الطنجرة حارة رح يطلع دخان وصوت قوي ما تخافي وبعدين اضيفي ربع كاسة ماء وتقريبا نص ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة زيت وغطي الطنجرة وروحي صفي الرز الي نقعتيه من الماء ولما بتغلي الماء ضعي الرز فوقها وحركيهم مرة وحدة وسكري الطنجرة اتاكدي ان النار على حرارة متوسطة وانتظري دقيقة افتحي الطنجرة بعدين وشوفي اذا غلت الماء حريكها كمان مرة وحدة على السريع وغطي الطنجرة وهدي النار لاقصى درجة ممكنة وانا احط صحن او فنجان او اي شي ثقيل شوي فوق غطا الطنجرة واتركيها هكذا لمدة ثلث ساعة

افتحيها بعد ثلث ساعة وحركيها على السوريع وشوفي

اذا الماء ما نشفت كلها ارجعي مسدي الرز مثل ما كان وغطيها واتركيها كمان خمسة او عشرة دقائق

اذا الماء نشفت والرز ما استوى تماما اطفي النار وخلي الطنجرة مسكرة لان ممكن الرز يستوي من البخار

اذا حبيتي تطبخي شي جنب الرز فكرت لك في طبخة جدا سهلة ولذيذة

اسلقي لحمة مكعبات وطريقة السلق تغسلي اللحمة ووتحطيها بالطنجرة كبيرة وتعبي الطنجرة ماء بارد وتحطيها على نار عالية بس قربت تغلي الماء رح تلاحظي رغوة بدأت تطلع على السطح احضري صحن عميق وملعقة سكب " يعني ملعقة كبيرة الى نسكب فيها الطعام" وابدأي ازيلي الرغوة من الوجه واستمري بازالة الرغوة كل ما طلعت حتى تغلي الماء عند الغليان رح تطلع رغوة كثير ازيليها كلها وبامكانك تخلي الحرارة وسط علشان تلحقي تشيلي كل الزنخة او الرغوة

الان اضيفي ملح وفلفل اسود وبصلة متوسطة والافضل لو عندك اثنين ورق غار تضيفيهم للماء كمان وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة مدة ساعة بعد هيك اضيفي صلصة طماطم بحيث تصير لون الماء احمر غامق شوي و اضيفي ثوم مبشور او ثوم بوردة وغطيها وعلبال ما تغلي قشري حبة بطاطا واذا البطاطا صغيرة حبتين وقسميها مكعبات بحيث تكون كمية البطاطا مساوية تقريبا لكمية اللحمة ولما تغلي ماء اللحمة اسقطي البطاطا واتركيهم يغلوا على النار للى ان تستوي البطاطا وصحتين وهنا

ملاحظة كل ما كانت قطع اللحمة صغيرة كل ما استوت بسهولة اكثر يعني اذا قطع اللحمة كبيرة عندك قسميهم لقطع متوسطة او صغيرة

هاذي عزيزتي طريقتي في الرز بالتفصيل وطبق مقبلات وطبخة بسيطة ...ان شاء الله اكون قدرت افيدك اختي وانا بالنتظار اخبارك