واحطوهم في الحوش اوالسطوح واذا بدت المطره تنزل تمتلاء القدور
بموية المطر وابدئو اولاد العائله اتسابغو على شيل القدر عشان امهم تطبخلهم الطبخه الذيذ ة وهى تسمي :angry:
المعدوس
وهذه المقادير
1ونصف كاس عدس احمر *** 1كاس رز ابو بنت
1راس بصل مقطع شرايح ***** 2فص ثوم حبوب
1ملعقة هرد اوكركم******** 2ملعقه زيت دوار الشمس
سمن بري للتقديم
الطريقة
نحض الزيت بالقدر حتي يسخن نضع عليه البصل ونحركه حتى يذبل نوضع الماء المغلي عليه ثم نضع العدس نخليه اغلي لمدة 12 دقيقة ثم نوضع علية الرز والثوم الحبوب والهرد والملح
نحركه نخليه على نار هادئه ونقطيه بعد ذلك نفك الغطاء ثم نبدء بلتحريك المستمر حتى يصير منل السليق يقرف في الصحن ونرش عليه السمن البلدي ويقدم معاه سلطة الحمر
وهذه طريقتها
تبلى الحمر في ماء حار بعد ما اصير لين تحطيه في المصفا يخرج الصافي تحطية فى زبديه تحطي عليه الملح الكزبرة الناشفه وتقطعي عليه بصل ناعم ولكمون وتحركيهم توضعي في صحن التقديم
وبالهناء عليكم ارجو ان يعجبكم
ومافي ذي اكلات اهل زمان واهل الخبرة
