المقادير هي :
كأسين طحين -4 بيضات - كأسين من ماء عادي – نصف كأس زبدة + رشة ملح ورشة فانيلا وملعقة سكر وبس "
التحضير:
في طنجرة نحط كأسي الماء + نصف كأس الزبدة + رشة ملح ورشة فانيلا وملعقة السكر حتى تغلي ...
على نار هادئة جدا نضيف الطحين ونقلب حتى تتشكل عجينة
نبعدها عن النار ... بعد أن تبرد قليلا نضيف حبات البيض واحدة بواحدة والخطوات بالصور
العجينة تكون طرية ولا نستطيع تشكيلها باليد ... نستعمل كيس حلواني أو بواسطة ملعقتين ... يدهن الوجه بصفار البيض مضاف اليه ملعقة قهوة مركزة أو ملعقة ص نيس كافي ونمرر شوكة لتشكيل خطوط وعلى فرن مسخن مسبقا .. تطهى حتى تحمر على نار متوسطة "200م " ...
هام : لا تفتحي الفرن مطلقا أثناء الخبز – ولا تخرجي الاكلير من الفرن بعد أن تطفئيه حتى تصبح دافئة .
تفتح حبات الحلوى وتحشى بالكاسترد تزين بشوكولا ذائبة " الشكل التقليدي " أو تطلى بالمربى و ترش بمكسرات مجروشة وهاهي وبصحتكم ...
أتمنى ان تجربها احداكن وتخبرني أنها نجحت وسأكون مسرورة والسلام عليكن ورحمة الله .
ماشاء الله يعطيك العافية عالابدااااع