القدر الي فوق هو الي نسميه كسكاس وهو الي نضع فيه الكسكس اما القدر الي تحت نضع فيه اللحم والخضر واتمنى اني شرحت لك جيدا

السلام عليكم,اول شئ اتمنى تكونوا عملتو الكسكس وثاني شئ اليوم راح نقدم لكم الطاجين بالجلبانة
وبطبيعة الحال راح نحتاج الى لحم الكمية ليست محددة وعلى حسب الاشخاص بصلة متوسطة ـشوية قزبر ـبهارات ـثوم ـزيت ـجلبانة وهذي صورتها

وحنحتاج لهذا الاناء وهو الطاجين

الطريقة :نضع نصف كاس صغير زيت ي الطاجين ثم البهارات ثم لقزبر لمفروم والبصل المقطع ثم اللحم ونخلط الكل ثم نضعه على نار هادية ونحرك من خين لاخر حتى يتقلى اللحم البصل

الى ان يلين البصل يتحمر اللحم وسنلاحض وجود مرق علما باننا لم نضف الماء

لكن اذا احتاج الامر الى ماء يمكن اضافة القليل منه ونترك اللحم الى ان يصل الى نصف استوا فنضع الجلبانةونضع عليها القليل من التوابل

ين يستوي اللحم والجلبانة ويمتص المرق يكون الكبق جاهز للتقديم ع سلطة وبالصحة

جميل حبيبتي ...
بس ليه ما اكملتي :( :icon33: :icon33: :icon33:
الملف جميل جدا
الله يعطيك العافية

و بالمغربية اقول لك
الله يعطيك الصحة و الراحة
تبارك الله عليك :icon28: :icon28: :icon28:
و الصلاة على النبي
ننتظر المزيد
:angry: :angry: :angry:

تسلم ايدج