الاكونومياكي الياباني ♥ !!<<فطيره يابانيه تستحق التجربه.....

أوهايو غوسايمس<<<مرحبااا جميعا
هذا أول طبخ لي أنزله هنا في المنتدى وإن شاء الله تعجبكم....
أنا طال عمركم مجنونه شي أسمه شرق أسيا وبالذااات كووووريااااا.صرت أعرف لغتهم تبون تسمعون؟؟؟وإلا خلوها مره ثانيه خخخخ:42::42:..أنا أحب أجررب أطباق الكوريين واليابانيين لكن مو كل المقادير تتوفر فأستبدلها بالموجود ,..أكلات شرق أسيا مفيده لولا وجود اللحوم المحرمه ولكن لكثرة الخضروات فيها وطريقه طهيها الصحيه..
نبذه عنها....
فطيرتي اليوم هي فطيره يابانيه مفيده غذائيا وهي وحدة من الأطباق اليابانية اللي انجرف الغرب لأكلها وصنعتها !!
ويسمونها الغرب البيتزا اليابانية ..~
وهي عبارة عن فطيرة محلاة بالخضروات واللحم والسمك مطبوخة على صينية للكعك ..لاوكونومياكي هو مثل فطيرة محشوة باللحم والاكل البحري والكرنب والفاصوليا الخضرا والبصل
ومثل ما راح اذكر تحت مكوناته حرة ما يحتاج له مكونات لازم تكون عندك مما يسهل عليك صنعها
في العادة لما يطلعون الناس علشان ياكلون الاوكونومياكي يجلسون قدام طاولة كبيرة وحارة ، ويصنع الاوكونومياكي قدامهم على موقد مشوية أو مقلية على حسب الرغبة !!@.@
مثل هذي الصوره..



شو مكونات الأكلة
أي نوع من أنواع اللحم أو السمك ، اغلب الأحيان نشوفها مع الروبيان
لكن عن نفسي سويتها مع دجاج طلعت لذيذه
معاها أي نوع من أنواع السلطة ، ذرة وبصل أخضر وخس وجزر
بعدين يضاف لها بيضتين وتخلط لكن ما تنخلط بقوة عشان تكون متماسكة
توخذ الكتلة اللي تطلع بعد ما تنخلط مع البيض وتقلى أو تشوى
بعدها ينحط فوقها أي شي ، جبن ولا مايونيز ولا فول الصويا ، اليابانيين يحطون عليها فول الصويا..

طريقتي اليوم هي:
سوي لك أي سلطه تعجبك لكن أبتعدي عن الطماط عشان المويه للي فيها ماتنزل وتصير الخلطه سايله.
أنا حطيت ذره /ملفوف/فلفل بارد/جزر/بقدونس/زيتون أخضر شرائح/وشوي دجاج بس للنكهه وتقدرين تحطين خس وغيره..


حطي عليها بهارات وملح وفلفل أسود..

أكسري بيضتين فوقها وحركيها بس لا تكثرين تحريك عشان البيض مايسيل...(وإذا حسيتي أن البيض مايكفي عشان يتماسك زيدي حبه)

حمي مقلاة فيها شوي زيت وصبي المقدار المناسب وهدي على النار وغطي المقلاة..


يتبع