ريحانه الواعده :

اختي هذي الاله ما مريحه ... و تطلع دخان و تحترق للاسف

اختي هذي الاله ما مريحه ... و تطلع دخان و تحترق للاسف

om maged :

هذي طريقتي في الجوزيه المقادير 4 كوب دقيق ابيض نص كاس سكر ناعم 200 جم زبده (اصبعين) 2 بيض م ش فانيليا م ش بكنج بودر للتوفي فنجان شاي سكر م ط زبده علبة قشطه قليل من الفانيليا للتوفي يذوب السكر مع الزبده في مقلاة على النار ثم نضيف القشطه ونهدي النار ونقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع القشطه نضيف الفانيليا ونقلب ونطفي النار للعجين نضع كل المقادير في العجانه وتعجن نستخدم مكينة الجوزيه الكهربائيه ناخد كور صغيره من العجين بحجم صفارالبيض ونضعها في القالب ونصك القالب ونضغط عليه 5 دقايق ونفتحوا نشوفها اذا اتحمرت خلاص نخرجها اما تقلبيها او ترفعيها من الطرف بملعقه تحشى كل حبتين بالتوفي وتغلق على بعض وترص توضع في ورق التقديم وتقدم مع القهوه الجوزيه بالشوكولاته نفس مقدار العجين السابق نقسمه بالنصف ةنضيف لنصف 2 م شوكولاته بودره و2 م زبده نفتح كل مقدار على شكل مربع ونضعهم على بعض ونلفهم روول مايكون عريض لفتين نقطع دوائر (ممكن كدا نخبزها ونحصل على بسكويت لذيذ وشكل جميل) نحط الدوائر في المكينه ونسويها كما سبق للحشو ناخد شوي من التوفي ونضيف عليه نوتيلا(على فكره هدي الحشوه تنفع تغطيه للكيك) المقادير 4 كوب دقيق ابيض نص كاس سكر ناعم 200 جم زبده (اصبعين) 2 بيض م ش فانيليا م ش بكنج بودر للتوفي فنجان شاي سكر م ط زبده علبة قشطه قليل من الفانيليا للتوفي يذوب السكر مع الزبده في مقلاة على النار ثم نضيف القشطه ونهدي النار ونقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع القشطه نضيف الفانيليا ونقلب ونطفي النار للعجين نضع كل المقادير في العجانه وتعجن نستخدم مكينة الجوزيه الكهربائيه ناخد كور صغيره من العجين بحجم صفارالبيض ونضعها في القالب ونصك القالب ونضغط عليه 5 دقايق ونفتحوا نشوفها اذا اتحمرت خلاص نخرجها اما تقلبيها او ترفعيها من الطرف بملعقه تحشى كل حبتين بالتوفي وتغلق على بعض وترص توضع في ورق التقديم وتقدم مع القهوه يتبع الجوزيه بالشوكولاته نفس مقدار العجين السابق نقسمه بالنصف ةنضيف لنصف 2 م شوكولاته بودره و2 م زبده نفتح كل مقدار على شكل مربع ونضعهم على بعض ونلفهم روول مايكون عريض لفتين نقطع دوائر (ممكن كدا نخبزها ونحصل على بسكويت لذيذ وشكل جميل) نحط الدوائر في المكينه ونسويها كما سبق للحشو ناخد شوي من التوفي ونضيف عليه نوتيلا(على فكره هدي الحشوه تنفع تغطيه للكيك) [/IMG] وبالهنا

هذي طريقتي في الجوزيه المقادير 4 كوب دقيق ابيض نص كاس سكر ناعم 200 جم زبده (اصبعين) 2 بيض م ش...

om maged :

عشان تظهرلك الصور افتحي عنوان موضوعي في قوقل الجوزيه بالتوفي لمسايقة تقديمات الضيوف وكمان هديه لموضوع الشوكولا حتشوفي الموضوع بالصور انا اسوي هذي المقادير والحمد لله ناجحه معايا

عشان تظهرلك الصور افتحي عنوان موضوعي في قوقل الجوزيه بالتوفي لمسايقة تقديمات الضيوف وكمان هديه...

om maged :

وهذا المعمول رااائع في الاله وكمان العجينه ممكن تسوي فيها الجوزيه مره حلوة والمقادير والطريقه. المقادير: صبعين زبدة ست حبات كيري فنجان 2 سكر بودرة فنجان القهوة السعوديه الصغير ملعقه صغيرة جدا بيكنج بودر كوبان ونصف طحين أبيض الحشو حسب الرغبه (مكسرات\تمر\حلاو حلقوم) أنا حطيت تمر بعدما تنعجن الزبدة مع السكر زين نحط عليه حبات جبن الكيري ونخلط جيدا..حتى تذوب وتختفي التكعكلات حقت الجبن..ونضع البيكنج بودر قليل جدا.. ثم نضع الطحين ونعجن جيدا ونعرف أنه العجينه تمام إذا تماسكت وهى طريه ولينه.. ونكور العجينه ونحشوها بالتمر وتوضع في الاله

وهذا المعمول رااائع في الاله وكمان العجينه ممكن تسوي فيها الجوزيه مره حلوة والمقادير...