اول كيكة انجلش كيك هذي تجي لذيذه مرررررررررررررررررررررررررررررررره
المقادير
2اصبع زبده طريه يعني 200غرام
كوب ونص سكر الاسره
عصير ليمونه وبشر ليمونه نااااعم
بيض اربع بيضات اذا بيضك كبير لو كان صغير خمس بيضات
وكوب نصه حليب كامل الدسم والنص الثاني لبن معهم ملعقه خل
والطحين 3اكواب منخوله طحين خذي منه ملعقتين طحين من ال3اكواب معها رشة ملح وملعقه بيكنج باودر
حركي فواكه مجفف بالطحين اللي بقي
وممكن تضيفي الزبيب المشمش الخ
الطريقه
جمعي المقادير سخني الفرن على حرارة 160 وضبطي الرف في الوسط
وادهني الصينيه بالسمن او الزبده وبطنيها بالطحين
نضرب الزبده الطريه بالسكر حتى تبيض لونها
ومن ثم نضيف البيض بيضه ونخفق وبيضه ونخفق
ونخلط الخليط
ونضيف الليمون وبشر الليمون
وبعده نضيف قليل حليب وقليل طحين والخ
رح يطلع معك الخليط مرررره ثقيل كذا يكون صحح
ولما تخلص كمية الطحين وقفي خلط لا تخلطين الكيك بعد اضافة الطحين بيطلع من جوه عجين ولا ينفش
وبعد ما تنتهين من الخلط ضيفي الفواكه المجففه اللي بالطحين وحركيها بالملعقه الخشب وصبيها في صينيه الباوند كيك
ودخليها الفرن لمدة سااااعه كامله مارح تستوي معاك قبل الساعه
وبعد ما تطلعيها اتركيها تبرد غلفيها بالسولفان واحفظيها تاكليها بوقت ثاني هذي الكيكه الافضل تسويها بالليل وتاكليها اليوم الثاني عشان النكهه تكوووون الذ وفررق مرره
واخذت هالوصفه من طباخه على فتافيت
وبالعافيه
لما تحبي تسويها تشوكلت تطلع تجنن
احذفي الليمون
نقصي من الطحين نص كوب وضيفي بداله كاكاو بودره منخول
وممكن تسوي فيه جاتوه اذا كان بالشوكلت
وبالعافيه
الطريقه الثانيه لذيذه لكن ما تؤكل الا مع الشاي لانها جافه شويه
مقاديرها
ملعقتين سمن وملعقتين زيت تخفق في كوب سكر
ويضاف لها اربع بيضات
وتخفق ويضاف لها النكهه اللي تحبين مثل البرتقال وعصير برتقاله مع بشر برتقاله
وتخفق ونضيف لها
2كوب طحين منخول معه رشة ملح وملعقة بيكنج باودر
واضربيها وضيفي زبيب فواكه مجففه او ضيفي لوز وفستق وبندق
واخبزيها بالفرن لمدة 45دقيقه الى ساعه حسب فرنك واتركيها تبرد في كيس عشان ما تيبس تتعرق وتبرد
يعني غلفيها بكيس وافتحي بالكيس فتحه صغيره بس واتركيها لوقت التقديم تطلع طريه ولذيذه
واذا سويتها بالشوكلاته
نقصي طحين واستبدلي الكميه بشوكلاته وحطي ملعقتين زبادي بدال العصير
وضيفي حبيبات الهيرشي
وبالعافيه
ولو ضبطت معاك ادعي لاخوي الوحيد بالرحمه والمغفره
المقادير
2اصبع زبده طريه يعني 200غرام
كوب ونص سكر الاسره
عصير ليمونه وبشر ليمونه نااااعم
بيض اربع بيضات اذا بيضك كبير لو كان صغير خمس بيضات
وكوب نصه حليب كامل الدسم والنص الثاني لبن معهم ملعقه خل
والطحين 3اكواب منخوله طحين خذي منه ملعقتين طحين من ال3اكواب معها رشة ملح وملعقه بيكنج باودر
حركي فواكه مجفف بالطحين اللي بقي
وممكن تضيفي الزبيب المشمش الخ
الطريقه
جمعي المقادير سخني الفرن على حرارة 160 وضبطي الرف في الوسط
وادهني الصينيه بالسمن او الزبده وبطنيها بالطحين
نضرب الزبده الطريه بالسكر حتى تبيض لونها
ومن ثم نضيف البيض بيضه ونخفق وبيضه ونخفق
ونخلط الخليط
ونضيف الليمون وبشر الليمون
وبعده نضيف قليل حليب وقليل طحين والخ
رح يطلع معك الخليط مرررره ثقيل كذا يكون صحح
ولما تخلص كمية الطحين وقفي خلط لا تخلطين الكيك بعد اضافة الطحين بيطلع من جوه عجين ولا ينفش
وبعد ما تنتهين من الخلط ضيفي الفواكه المجففه اللي بالطحين وحركيها بالملعقه الخشب وصبيها في صينيه الباوند كيك
ودخليها الفرن لمدة سااااعه كامله مارح تستوي معاك قبل الساعه
وبعد ما تطلعيها اتركيها تبرد غلفيها بالسولفان واحفظيها تاكليها بوقت ثاني هذي الكيكه الافضل تسويها بالليل وتاكليها اليوم الثاني عشان النكهه تكوووون الذ وفررق مرره
واخذت هالوصفه من طباخه على فتافيت
وبالعافيه
لما تحبي تسويها تشوكلت تطلع تجنن
احذفي الليمون
نقصي من الطحين نص كوب وضيفي بداله كاكاو بودره منخول
وممكن تسوي فيه جاتوه اذا كان بالشوكلت
وبالعافيه
الطريقه الثانيه لذيذه لكن ما تؤكل الا مع الشاي لانها جافه شويه
مقاديرها
ملعقتين سمن وملعقتين زيت تخفق في كوب سكر
ويضاف لها اربع بيضات
وتخفق ويضاف لها النكهه اللي تحبين مثل البرتقال وعصير برتقاله مع بشر برتقاله
وتخفق ونضيف لها
2كوب طحين منخول معه رشة ملح وملعقة بيكنج باودر
واضربيها وضيفي زبيب فواكه مجففه او ضيفي لوز وفستق وبندق
واخبزيها بالفرن لمدة 45دقيقه الى ساعه حسب فرنك واتركيها تبرد في كيس عشان ما تيبس تتعرق وتبرد
يعني غلفيها بكيس وافتحي بالكيس فتحه صغيره بس واتركيها لوقت التقديم تطلع طريه ولذيذه
واذا سويتها بالشوكلاته
نقصي طحين واستبدلي الكميه بشوكلاته وحطي ملعقتين زبادي بدال العصير
وضيفي حبيبات الهيرشي
وبالعافيه
ولو ضبطت معاك ادعي لاخوي الوحيد بالرحمه والمغفره
الصفحة الأخيرة
روووووووعة ماشاء الله ...
مشكووورة اختى قوت القلوب على الطريقة ..مليت وانا ادور على طريقة زينة ..
وراح اعتمدها عندي باذن الله ...
الله يجزاكي الجنة .....