الاوزي علي الطريقه الاردنيه

السلام عليكم

المقادير دجاجه مقطعه الي 4 اجزاء
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات مشكله وماجي
جزر مقطع صغير بازيلالا وذره كله حسب الكميه
لوز وصنوبر للزينه
ارز بسمتي 4 اكواب

الطريقه
نقلب الدجاج مع الزيت ونضيف عليه البهارات المشكله فلفل اسود جوزة الطيب قرفه ومكعب ماجي
نقلبهم مع بعض ثم نضيف الماء ونضيف مره ثانيه البهارات والماجي وملح ويفضل طعم البهارات يكون واضح ندعها حتا تستوي====في قدر اخر نقلب اللحم المفروم مع الزيت ونضيف البهارات لها والخضروات المذكوره ونغطي الطنجره حتا تستوي الخضروات الان نغسل الرز ونملحه ونبهره نضع الدجاج بقاع الطنجره وتقدري ان تحمريه بالفرن وتضعيه علي الوجه نخلط نصف كمية الخضروات واللحم المفروم مع الارز نضعه علي الدجاج ثم نضيف ماء الدجاج علي الارز وعندما يستوي نضع نصف خلطة الخضروات واللحم المتبقيه علي وجه الارز عندما نفرده بصينية التقديم مع اجافة الصنوبر واللوز علي الوجه ويقدم بجانبه السلطه الخضرا او اللبن بالخيار اكله لذيذه ومطلوبه


ارجواخواتي ان اكون اوصلت المعلومه لاني لا اجيد التعبير