الباجي ........ رووووووووعة

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي الغاليات

مدري اذا كان هذا الطبق جديد بالنسبة لكم ولا مكرر

عموما حتى لو مكرر يمكن الطريقة تختلف

واليكم طريقتي

المقادير :

بصلتين متوسطة مقطعة شرائح وسط

خمس فصوص ثوم مدقوق

فلفل اخضر حاااار

زيت زيتون تقريبا فنجان صغير

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح حسب الرغبة

خمس حبات بطاطس والمطلوب القشور فقط على ان تكون طبقة القشر سميكة

الطريقة

نحمر البصل بزيت الزيتون ثم نضيف الثوم ونقلب

نقطع قشور البطاطس شرائح طولية ( اصابع رفيعة )

ثم نضيفها الى البصل والثوم ونضع الفلف بعد تقطيعه ونرش عليها الملح والبهارات ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة تقريبا ربع ساعة او حتى ينضج

تقدم باردة ويعصر عليها الليمون

وبالهنا والعافية