البادنجان بحليب جوز الهند

وصفة البادنجان بحليب جوز الهند وصفة سهلة ابتكرتها ايام الامتحانات اتعرفون المتحانات و ماتسوي تخلي الواحد يبدع
المقادير
:cook:
بادنجان مقشر و مقطع مكعبات
زبدة
زيت قلي
معجون طماطم
ملح
ثوم مدقوق
1\4 مكعب ماجي
ملعقة شاي بهارات
الطريقة :cook:
ناتي بمقلاية و نضع فيها الزبدة والزيت مع زيادة كمية الزبدة شوية ثم نضع الثوم ونقلبهحتي يصبح احمر ثم نضيف مكعبات البادنجان و نقلب راح تلاحظين ان البادنجان شربت الزيت فاضيفي زيت بين فترة و اخري بس لا تكثرين حتي ما تطاع دهن قلبي البانجان حتي يذبل ثم اضيفي الملح و البهارات و الماجي ملاحظة لاتكثري من البهارات و الماجي حتي لايطغي علي طعم البادنجان كل ما كان خفيف البهارات كان احسن ثم نضيف معجون الطماطم ملعقة او ملعقتين ثم نضيف حليب جوز الهند من نستلة و هو عبارة عن ملعقة كبيرة من جوز الهند اوملعقتين كوب ماء ونغطي المقلاية و نترك الخليط يغلي علي نار هادئة لمدة 20دقيقة حتي تختلط المكونات ممكن تاكلين مع الخبز او الارزطبعا المقادير حسب الكمية اللي تسوينها :cook:
اذا فية اي سوال أنا بالخدمة :25: