الباذنجان بالزبادي اللي تبغي تبهر ضيوفها تدخل

السلام عليكم
كيفكم بنات اشتقتلكم مره من زمان ونا ما اشارك المهم حبيت اضيف لكم هذا النوع من المقبلات هو يشبه الحمص يعني مطحون

اليكم المقادير
ا باذنجان
فصين ثوم
ربع بصله متوسطه
ملعقتين اكل خل
الزبادي والله انا استخدم العلبه الكبيره واخذها منها بالملعقه الين احس انه يكفي المقدار بس اعتقد هو علبتين صغار من الزبادي


الطريقه
نقطع الباذنجان شرائح ونملحه ونقليه في الزيت
بعدها ننشف الزيت منه بوضعه علي مناديل ورقيه
بعدها ناخذه ونحطه في الخلاط ونحط معاه كل المقادير اللي كتبتها ونخلطها تمااام اللي ان تصير مثل الحمص يعني مطحونه وثقيله ونفتح الخلاط ونشوف طعم الملح مضبوط ولا لا اذا كان قليل نحط ملح عليه ونعيد خلطه وبالعافيه عليكم
لاتنسوني من الدعاء ان يغفر الله ذنوبي ويتوب علي
السلام عليكم