هاي
هذي الطريقة ماخذتها من مرت اخوي الامريكية .. طريقة حلوة ولذيييييييييييييييييييذة وااايد ونتوا راح تعرفون هالشي انشالله لما تجربونها
المقادير :
4 حبات باذنجان
1 علبة مشروم مقطع واحتفظي بماء المشروم
1 علبة صلصة طماطم الجاهزة .. اللي مثل مالت الباستا او البيتزا
3 - 4 فص ثوم مهروس
2 بصلة مقطعة قطع صغيرة
1 علبة معجون طماط ( tomato paste )
1 كيس مزارولا مبشور
1 علبة جبن شدر مبشور
5 حبات طماطم مقشرة ومطحونة
بقسماط
طحين
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة اوريغانو
بيض
الطريقة :
1- يقطع الباذنجان الي حلقات متوسطة السماكة ويوضع في اناء به ماء وملح ثم يصفى.
2- تقومين بتغطية حبات الباذنجان بالطحين ثم البيض ثم بالبقسماط ثم تقلينها حتى يصبح لونها ذهبي وتنشفينه عدل من الزيت.
3- تضعين مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت في القدر ويترك حتى يسخن الزيت ثم تضيفين البصل والثوم ويقلبون حتى يشقرون.
4- بعد ذلك تضيفين المشروم وتستمرين بالتقليب.
5- تضيفين معجون الطماط + صلصة الطماط + الطماطم المطحونة وتقلبين حتى يتمزج كل شي مع بعضه .
6- ضعي الملح والفلفل الاسود والاوريغانو وقلبي.
7- ضعي ماء المشروم فوق الصلصة ثم خفضي درجة الحرارة الى اقل درجة واتركي الصلصة تتسبك على راحتها لمدة 15 - 20 دقيقة.
في البايركس ضعي بعض من حبات الباذنجان كطبقة اولى ثم ضعي فوقها قليل من الصلصة .
كرري الطبقات بحيث تضعين باقي الصلصة بالنهاية ومن ثم ضعي جبن الشدر المبشور مع المزرولا .. وضعينها بالفرن بدرجة حرارة 180 حتى تتحمر.
وبالهناء والشفاء
اختكم .. بنت الكويت :cook:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
كتاكيت
•
تسلمين يا بنت ديرتي الله يعطيج العافيه وان شاء الله راح أجرب الطبق وأعطيج خبر شكله راح يطلع عجيب مشكوووووووووووره
كتاكيت + سنا الفضه .. بعد عمري والله .. وعليكم بألف ألف عافية
وانشالله تعجبكم الاطباق وتعجب الكل بعد :24:
اهو الطبق لذيذ وايد بس خلي الصلصة تتسبك على راحتها .. وكل شي يكون انشالله اوكي
اختكم .. بنت الكويت :cook: :cook:
وانشالله تعجبكم الاطباق وتعجب الكل بعد :24:
اهو الطبق لذيذ وايد بس خلي الصلصة تتسبك على راحتها .. وكل شي يكون انشالله اوكي
اختكم .. بنت الكويت :cook: :cook:
هلا والله وحدة كووول ... اي والله ماشالله عليها طباخة نمبر ون . بس النحيسة للحين موراضية تعطيني طريقة الكوكيز :06::06:
اتقولي لا تسأليني عن الطريقة ... اذا تبين انا اسوي لج :06:
صج نحيسة ...:(
عالعموم .. انتي اللي مشكورة على مرورج وبالعافية انشالله
اختج .. بنت الكويت :cook::cook:
اتقولي لا تسأليني عن الطريقة ... اذا تبين انا اسوي لج :06:
صج نحيسة ...:(
عالعموم .. انتي اللي مشكورة على مرورج وبالعافية انشالله
اختج .. بنت الكويت :cook::cook:
الصفحة الأخيرة