بسم الله الرحمن الرحيم
ارجعت الكم اليوم بأكلة ان شاء الله تعجبكم بس قبل بقولكم اني اخذتها من المنتدي بس اضفت الها شوية من عندي حسب ما يناسبني وهي من طريقة الاخت كريكرة مسقعة كريكرة
انا اضفت معها البطاطا لاني وجدت الباذنجان مع القشدة لوحده حيكون دسم في وجود الجبنة
تعالوا معايا نشوف المقادير وطريقة عملها وان شاء الله تعجبكم
المقادير زي ما انتو شايفين
باذنجان مقطع طوليا ومقلي
بطاطا مقطعة طوليا ومقلية
حبة فلفل حلو مقطعه طوليا
ثلاث فصوص ثوم مهروس
100جرام كزبرة خضراء
امعلقةصغيرة سكر
امعلقة كبيرة ملح
لحم مفروم
صلصة بندورة
زيت
بصلتين
جبنة مازرولا
نروح لطريقة العمل
في قدر نضيف الزيت وبعدها البصل وعندما يذبل نضيف الثوم ونقلب ثم الفلفل الحلو
بعدها نضيف اللحم المفروم ونقلب وبعدها نضيف الكزبرة الخضراء وبتغطيها شوية
ثم تضيفي مقدار اربع معالق كبيرة صلصة بندورة ومعلقة السكر ومقدار ثلاث كاسات شاي ماء ثم الملح وتتركيها تتسبك لمدة خمس دقائق وهيك بكون شكلها
في صينية بضيفي قليل من الصلصة مع اللحم ثم ترصي البطاطا والباذنجان ثم قليل من الصلصة البيضاء والتي تتكون من
اعلبة قشطة
كاس ماء
قليل من الملح
ثلاث حبات جبنة انا اضفت جبنة ابو الولد ممكن تحطي كيري انا ما كان عندي
وبتحطيهم في الخلط وتخلطيهم
وهيك بيكون شكلها
ثم طبقة بطاطا وباذنجان وترشي جبنة مازرولا
ثم تصبي باقي الصلصة البيضاء
وبعدها بتحطيها بالفرن تحت ربع ساعة تتشرب قليلا وتتسبك في بعضها
وهيك بيكو شكلها بعد ما تحمريها من فوق
وصورة اقرب
وقدميهامع الخبز والف صحة وهنا
وازا في بحبوا الرز اعملي وقدميها مع الارز
وهيك بيكون طبقنا انتهي
ان شاء الله اعجبكم
بستني سماع ردودكم وارائكم
اختكم ام محمد