الباذنحان المقلي باللبن

مرحبا بنات
عندي لكم وصفه انما ايه ............ روووووووعه
ومناسبه حق عزايم العشاء كطبق مقبلات تتكشخين فيه
وأنا اتعلمته من موقع ثاني وعجبني واااااااااااااااايد



http://www.bab.com/admin/ecook/1/1007.jpg

كيلو جرام باذنجان .
· 2/1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
· كأس من اللبن الرائب (زبادي) (روب) .
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
· 3 فصوص ثوم مدقوق .




1- يقشر الباذنجان ويقطع قطعاً مستطيلة ثم يقلى بالزيت .
2- يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع مع اللبن الرائب .
3- ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن والثوم وتزين بالقدونس وتقدم .
ملاحظة :
تطبق نفس الطريقة على الكوسا حيث تقطع مع لبها وتقلى في الزيت .



وعليكم بالعافيه