الباشاميل باللحمم ولا الذذذذذذذذذذذذذذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اعطيكم اليوم طريقة عمل الباشاميل وانشاء الله راح يعجبكم:)

المقادير:

- 2 كوب لحم مفروم
- معكرونة
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم مدقوق
- 1 مكعب ماجي
- معجون طماطم
- 2 طماطم مفرومة
- بهارات (كركم- فلفل اسود ناعم- كاري- مسمار- دارسين- بهارات لحم)
- قليل من الكزبرة المفرومة
- صلصة الباشاميل الجاهزة
- لتر حليب سائل
- جبن موزوريلا مبشور

الطريقة:

اولا:
اسلقي المعكرونة ثم صفيها
ثانيا:
اثناء سلق المعكرونة حضري اللحم المفروم بعد غسله وضعيه في مقلاة فيها قليل من الزيت ثم ضعي البصل والثوم ومكعب ماجي على النار ثم قومي بوضع البهارات على اللحم في المقلاة و الطماطم والمعجون والكزبرة في النهاية ثم اسكبي الماء واتركيها حتى تنضج
ثالثا:
عندما تنتهين من سلق المعكرونة واللحم اخلطيهم مع بعض جيدا وصفيهم في بايركس صفيهم جيدا و ضعي الجبن فوقه وحضري الفرن
رابعا:
حضري صلصة الباشاميل الخاصة وذلك بوضع لتر حليب واتركيه قليلا حتى يسخن او يصبح دافئ ثم
قومي بوضع الصلصة (وهي على شكل بودرة) واخلطي جيدا لمدة 20 دقيقة او حتى تثخن الصلصة وتصبح ثقيلة
ملاحظة هامة( الرجاء عدم ترك الصلصة بل يجب خلطها باستمرار حتى تثخن لانه اذا تركتيها ستجف
خامسا:
اسكبي الصلصة فوق المعكرونة المصفوفة في البايركس وادخليها بالفرن يجب تشغيل الفرن من الاعلى والاسفل مهم من الاعلى حتى تصبح الصلصة متماسكة ويتغير لونها الى اللون البني في بعض الجوانب

وبالعافيييييييييييييية:icon35: