الباكورة الهندية على اصولها ..

عندي لكم طريقة باكورة اسويها دايما لكن للأسف ما عندي صورة
المقادير
كوب طحين حمص
ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل احمر وملح حسب الرغبة
ثوم وزنجبيل طازج مفروم نصف ملعقة صغيرة
اقل من ربع ملعقة ( يعني طرف الملعقة بس يكفي) بيكربونات الصودا
ربع ملعقة كركم
زيت للقلي
تقريبا نص كوب ماء

الطريقة
تخلط المقادير السابقة مع الماء حتى تتكون لدينا عجينة سميكة مثل عجينة اللقيمات واسمك شوي..
نتركها ثلاث او اربع ساعات قبل القلي
طريقة القلي
استخدمي مقلاة صغيرة وضعي فيها الزيت( ما ينفع القلي الغزيز) شوي زيت يكفي.. بعدما يسخن الزيت تصب العجينة بالملعقة على هيئة اقراص وتقلب على الجانب الثاني حتى تحمر من الجانبين
في النهاية تحصلين على اقراص مثل الفلافل شبه منتفخة تأكل وهي ساخنة

طولت عليكم .. جربوها لذيذة جدا :26: :p :p