الباميا

هذي طريقة المشرفة عزيزة وماشاء الله ماتحتاج مدح :27:

المقادير..........

قطع لحم صغيرة

4بندورة معصورة مع2م ك صلصة

2ماجي+فلفل اسود+كمون+مكعب سكر+بامية

التقلية:1/2كوب كزبرة مفرومة+4فصوص ثوم مدقوق

ناعم+عصير ليمونة

يحمر اللحم في الزيت ثم يضاف له البهار والماجي والسكرثم

يصب عصير البندورة ويترك حتى يتسبك تمام ثم يضاف له ماء

مغلي حتى ينضج...تشوح البامية في الزيت حتى يبدأ لونها يخضر

ثم توضع فوق المرقة وتترك حتى تنضج ثم نعمل التقلية بوضع

الثوم على الزيت ويقلب بشرط ان لايتحول الى الاحمرار بل حتى

يصفر فقط ثم يوضع عليه الكزبرة ويقلب ثم يوضع على البامية

وتترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار ويوضع عصير الليمون

وبالعافية.....

ابشرى عزيزتى
تغسلين الباميه ثم تقمعيها وتتركيها وحمرى لها البصل ولما يذبل قليل قومى بالتتبيل
شوية فلفل اسود وكزبرة وكمون ودارسين وكركم واخلطى باضافة علبة الصلصة
نص فقط وحركى واضيفى لها الماء واتركيغلى لمدة 10 دقائق سقطى البامية واتركيها تتسبك
على نار هادئة فى هذا الوقت اعملى الخلطة على النار بوضع سمن والثوم وشوحى قليل
ثم كزبرة خضراءمفرومة على الثوم سقطى الخلطة على البامية وغطيها الى حين التقديم
ارجو ان اكون قد وفقت فى الشرح واى استفسار؟ ؟ ؟

دخلت وكنت بجااوب بس البناات مااااااقصرو

اللة يعافيكم ويحقق الى فى باالكم رديتو بسرعة

مشكورة اختى حبوبة الدلوعة

وmooonx
هيرشى
ماقصرتو

نفس طريقة الأخت المشرفة عزيزة بس أحط لحم بعظم