الباميا بلحمة الضاءن((علشان خاطر نجومه))ولكم

السلام عليكم



الباميه باللحمه رووعه








المقادير:_


باميه نص كيلو-لحمه نص كيلو- بصل 3 كبار-بهارت-كركم-فلفل اخضر









الطريقه:-




نقطع 2 بصل ونعمل زيت ونضعه على النار ونضع الكركم ملعقه


الى ان يصفر.




نضع الطماط المقطع والثوم ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نضع الكل



في الخلاط ونخلط ثم نعيده الى القدر ونضع اللحم وجميع البهارات ومنها الجنزبيل((ضروري))قليل والملح.


ونعمل كوب ماء فقط ونوطئ النار جدا ونطبخ على نار هادئه

ونضع الفلفل الحار

الى ان يظهر الزيت على السطح >


نكون قد قلينا الباميا بزيت لوحدها قليل من الزيت الى ان تحمر


طبعا بعد تقطيعها الى قطع صغيره وبعدين نضعها هي والبصله


الثالثه فوق الطبخه طبعا بعد تقطيع البصله طوال ورهاف.




وبالهناء والشفاء ((تاكل مع خبز عربي او ارز))



الي تجرب تطمني

ملاحظه ممكن تعمليهابالدجاج ولاكن من دون وضع الماء:05: