البامية بالكفتة ----------- صورة

المقادير

400 غ لحم مفروم
1 بصل وسط
4 فصوص ثوم
1 طماطم كبيرة مفرومة
4/3 علبة معجون طماطم
فلفل أسود - ملح
بهار مشكل ( قليل )
1 مكعب ماجي
2/1 كيلو بامية

الطريقة

1- نشكل اللحم المفروم إلى مستطيل بسمك 1 سم تقريبا ونضعه في القدر ونتركه على نار هادئة إلى أن يتبخر ماؤه ويصير قطعة متماسكة --- نرفعه من القدر ونقطعه مكعبات ونتركه على جنب
2- نضع قليل من الزيت في القدر مكان اللحم --- نفرم البصل مع الثوم ونضيفه على الزيت ونقلب وبدون ان يتغير لون البصل نضيف البهار والفلفل الأسود ونقلب
3- نضيف قطع الكفتة ونقلب --- نضيف معجون الطماطم ( نقلب) ثم الطماطم المفروم – ونتركه يتسبك شوي
4- نضيف الماء والماجي وملح حسب الرغبة وبعد ما يغلي 5 دقائق نضيف البامية المقمعة – ونتركه على نار وسط إلى أن تنضج البامية ( مع إضافة ماء إذا احتاج بحيث يبقى مرق ثقيل شوي ) --- ويتقدم مع الخبز أو الرز الأبيض
ويالعافييييييييييييييية :27: