الباميه باللحم على طريقة اهل المدينه

السلام عليكم أخواتيالعزيزات انا اول مره اشارك في منتداكم الغالي ولكني متابعتكم من زمان حبيت اقولكم على طريقة اهل المدينه في طبخ الباميه ب اللحم واتمنى تعجبكم :27: المقادير:
لحم مقطع اوصال صغيره ـباميه مقمعه ـ بصله كبيره مقطع شرايح ـمكعب ماجي ـملعقه صغيره كزبره ناشفه وزيها كمون ـحبة فلفل اخضر ـ3فصوص ثوم مطحونه ـملعقة صلصة طماطم ـحبة طماطمه مقشره ومقطعه ـ عود قرفه ـ3ملاعق زيت اكل ـنص حزمة كزبره خضراء.
الطريقه:
توضع 2ملعقة زيت في قدروتوضع على الناريوضع عليه عودالقرفه والبصل المقطع ويقلب حتى يذبل البصل ثم يوضع اللحم ويقلب حتى يتشرب مائه ثم ترش الكزبره والكمون الناشفين ويقلب ثم توضع صلصة الطماطم ويقلب ثم الطماطم المقطعه ومكعب الماجي حتى يتسبك ثم يوضع به ماء مغلي ويترك حتى يستوي اللحم .
في طاوه يوضع الثوم مع ملعقة زيت عندما توضع عليه الكزبره الخضراء المفرومه
ثم توضع عليه الباميه تقلب جيدا ثم توضع على اللحم المستوي اللي فيه مرقه تكفي لطبخه مدة 10دقائق ويغرف في صحن عميق ويقدم معه ارز ابيض مفلفل وبالهناء والعافية.
ملاحظه :لاتطبخ الباميه مده طويله عشان ماتنهرى. :angry: