هذه طريقتي فى طبخ الباميه وجربوها ومارح تندموووون :p
انا ماحب اضيف للباميه اي نوع من انوااع الخضار كي لاتفقد طعمها اللذيذ
المقادير::
كيلوين باميه
كيلو او كيلو ونصف لحم ضان
بصله
خمسه فصوص ثوم ناعم
اربع حبات طماطم مقطعه ناعم
صلصه
ملح
مكعب ماجي
ثلاث ملاعق شبث ناعم
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود الناعم والكزبره الناعمه والكمون
زيت
ربع ليمونه طازجه مقطع ناعم جدا الطريقه::
تقلم الباميه مثل مامبين بالصوره يقطع البصل ناعم ويوضع بالقدر مع القليل من الزيت ويحمر ثم يضاف اليه اللحم المقطع ويقلب حتي يحمر قليلا ثم يضاف اليه الطماطم ومكعب الماجي والبهارات ويقلب حتي يذبل الطماطم ثم يضاف اليه الماء يترك اللحم حتي ينضج انا اطبخ اللحم بقدر الضغط اسرع لى ويأخذ اللحم مني 15 دقيقه ثم اضيف الباميه بعدما قمت بتقليمها وغسلها الى اللحمه واضع الشبث واضع القدر على النار ولاياخذ مني سو خمسه دقائق من بدايه طهي قدر الضغط او اقل
ملاحظه :::
احيانا تكون الباميه كبيره الحجم او قاسيه هذه تكون غير محببه لهذه الطبخه واذا اضظرتي ممكن تتبخينها ولاكن تاخذ وقت اكبر قليلا واقدم هذه الطبخه ((ايدام الباميه مع +رز ابيض +سلطه حاااااره وبالعافيه على قلوبكم:o
ملاحظه ::
الباميه تكون خظراء وطريه وحباتها صغيره
