البانكيك

البانكيك:


المقادير:

* كوب دقيق
* 2 كوب لبن
* 4 بيضات
* رشة ملح
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 1\2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
* فانيليا
* زيت أو سمن للقلي

الحشو:

* سكر بودرة أو خشن حسب الرغبة
* قرفة
* مكسرات (حسب الرغبة)


الطريقة :

تضرب المقادير ( ما عدا الزيت أو السمن ) بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدا..
تحمى الطاسة على النار.. ويوضع القليل من الزيت أو السمن وبالمغرفة يصب القليل من المزيج - ما يغطي سطح المقلاة - وتحرك المقلاة حتى يتكون قرص دائري.. عند نضوج الطبقة السفلى يقلب للناحية الأخرى حتى ينضج.. تكرر العملية حتى نهاء الكمية..
بعد إخراج كل قرص من على النار يرش السكر البودرة أو الخشن (حسب الرغبة ) والقرفة ويمكن إضافة المكسرات (أنا عن نفسي بعمله بسكر خشن وقرفة بس) ويلف كل قرص أو توضع الأقراص فوق بعضها وبعد ذلك تقطع مثلثات .. (وإنت وذوقك ).

تحياتي...
والف صحه وهناء على قلوبكم...