هذه الوصفه وجدتها باحد المواقع الاجنبيه واعجبتني لانها لا تحتوي على الكثير من الزبده مقارنه مع الوصفات الاخرى وجربتها وطلعت لذيذة جدا وهشه
نبدا بالمقادير
250 غ دقيق =كوبين دقيق ونزيل منهما ملعقتان طعام 150 مللتر حليب= نصف كوب وملعقتان
30 غ سكر = ملعقتا طعام
ملعقة صغيره خميره الخبز
ملعقة صغيره ملح
110 غ زبده عند الفرد = نصف كوب زبده يعادل 113 غرام وهنا حاجتنا ل 110 ف 3 غرام زياده مش مشكله
نغربل الدقيق ونضع وسطه المقادير كلها ما عدا الزبده لاننا بنفرد بها العجين باليوم التالي ونبدا بالعجن
نكور العجينه ونضعها ببلاستيك ثم في الثلاجه 10 ساعات
انا عجنتها بالليل وتركتها ليله كامله
في الغد نخرجها من الثلاجه
ونرقها ونضع وسطها الزبده
نطوي الاطراف ونرقها من جديد ونطويها بهذا الشكل وندخلها الثلاجه 20 دقيقة
نخرجها من جديد ونرقها ونطويها كمان على 2 وبالثلاجه 20 دقيقه اخرى
ونعيد هذه الحركه مره اخرى وبعد العشرين دقيقه نرقها
ونقطعها 8 قطع لان مقدار العجينه يعملنا 8 وحدات
نضع الشوكولاته ونلويها كالسويسرول ونرصها في صينيه بها ورق زبده
وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجه لمدة 20 دقيقة
وهذا شكلها بعد ان استوت
بالف هنا وعافية ولا تنسوني من صالح دعائكم