القصيمية
القصيمية
تسلم أيديك شكله روووووووعة

سنعة ماشاء الله عليك وبأذن الله أبجربه بأقرب فرصة

بس أنا راح احط لحمة تعرررفي أبو الشباب مايحب الدجاج وأتوقع نفس الطريقة صح
على العموم مشكووورة وجزاك الله خير ياعسل
مرة الدب المملوح
هلا مرة الدب المملوح انا رجعت تاني اعتذر لأني زودتها والحكاية مالها داعي (شكلو الحمل عامل عمايلة معايا) ابغى نام وقلبي صافي بلييييز لاتاخذي بخاطرك هي طبخة وانتهى الموضوع وانا ماودي يكون بيني وبين اي وحدة في المنتى اشكاليه لأن اعتبر هذا المنتدى أهلي وكلكم أخواتي MoOoG شكرا على تعاونك معنا
هلا مرة الدب المملوح انا رجعت تاني اعتذر لأني زودتها والحكاية مالها داعي (شكلو الحمل عامل...
:39:لاياعمري ماخذت بخاطري ولاشي الدنيا ماتسوى
انا يمكن مافهمت واظن اني طبقته وفرحانه وجتك دعاوي زينه واسئل الله ان يسهل ولادتك ويرزقك ماتمنين :04:
مرة الدب المملوح
وووعه ماشاءالله تسلم هاليدين والله يخليلك الدب المملوح:22: عادعندي استفسارصغيييييرالدجاج ماطبخ لحاله على طول يعني حطيتي الرزفوقه؟ دمتي بخير
وووعه ماشاءالله تسلم هاليدين والله يخليلك الدب المملوح:22: عادعندي استفسارصغيييييرالدجاج ماطبخ...
شوفي الدجاج لما تحمريه راح يستوي بسرعه وكافي وقت طبخة مع الارز :cook:
مرة الدب المملوح
هلا مرة الدب المملوح حبيبتي انا جيت اشوف البخاري قلت اكيد مثل البخاري حقي بس اكتشفت انه غير وتقولي انه مثل البخاري اللي اناكتبته معليش اختي مويه ودقيق ممكن تعملي فيها عجينة في الفرن وممكن تعملي عليها خبز على التاوة مو معناه نفس المكونات يعني صار بخاري واسمحيلي ولا حتى نفس الطريقة بصراحه أنا ماشفت اللي عملتيه بخاري حجازي ابدا انا بصراحة ياما حاولت اعمل البخاري وماطلع معايا يطلع كبسه وهذي اول مرة يطلع معايا وحبيت اوصلوا للبنات فا معليش عندك طريقتك لاتقارنيها بطريقتي لان لو بنقارن في طبخات كثيرة بقرأها هنا في المنتدى خطأ والكل يعجب فيها ولو كل وحدة راح تقارن طبختها صار المنتدى حرب الناس أذواق اكتبي طريقتك وفي ناس راح تعجبهم وانا اكتب طريقتي وناس كثير راح تعجبهم بغض النظر مين فينا اللي صح ولاتزعلي مني بس حبيت اتكلم لانك قاعدة تحاولي تركبي طبختك على أنها طبختي وانا مااعترف فيها كابخاري تحياتي:26:
هلا مرة الدب المملوح حبيبتي انا جيت اشوف البخاري قلت اكيد مثل البخاري حقي بس اكتشفت انه غير...
هلا وغلا :39:
طريقتك طبقتها بس الطماطم مطحونه بدل مقطعه والبهارات استغنيت عن اغلبها فقط
وهذي طريقتك
سر البخاري؟؟؟؟؟؟؟يكمن في كثرة الزيت

المكونات:
رز
جزر مقطع طولي مو مبشور
زبيب
طماطم مقطع زي السلطه مربعات صغيرة
بصل مقطع صغير
صلصه
لحم
زيت كثير يمكن كاسه او اكثر لازم تغطي قعر القدر باصباعين زيت
بهارات مشكله تنحط في العلبه الخاصه
فلفل حار مقطع ناعم (اختياري)

الطريقه:
اول شي حطيت الزيت وخليتوا يحمى
بعدين حطيت اللحم طبعا اللحم راح يصير مقلي
غطي القدر وخليه 5 دقايق
وبعدين اقلبي اللحم وخليه 5 دقايق
واستمري لين يروح الدم واللحمه تتحمر
اضيفي البصل والفلفل الحار الى ان يصفر البصل
اضيفي الطماطم اتركيها الى ان تذبل
اضيفي الصلصه+علبه البهارات المشكله+ماء يغطي اللحمه او اقل
اتركيه ربع ساعه
ثم الجزر+الزبيب

(انا يابنات طبخت في قدر الضغط بعد الربع ساعه قفلت الغطاء وفي نص ساعه استوى اللحم)
اللي تعملوا في قدر كبير الله يعينها راح تستنى لين تستوي اللحمه
اضيفي بعد كذا الملح والرز وطبعا المرقه فوق الرز باصباعين او على حسب الرز اللي عندك

:angry:
مــرام
مــرام
الله يعطيك العافيه