ربع كاسة زيت وثلاث ملاعق صلصه . وثوم وبصل ولحم وجزر تقريباً عشر حباات وحمص مسلووق
والبهارات ( لومي + فلفل أسود + قرنفل + قرفه )
الطريقه :
أول شئ نسخن الزيت وأضع عليه البصل ونص الجزر المبشور الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الين ما تشوفي جوانب في اللحمة محمر
نحط الصلصه ونحط البهارات
نحط الماء السااخن على اللحم وكل ماينقص الماء نزود بماء حار الى ماتستوي اللحمه
نحط مقدار الرز وباقي الجزر المبشوور ونحط معه الحمص المسلووق ونخلي أرتفاع الماء تقريباً 2 سانتي ونشوف الرز كل شوي الى مايستوي ...
يطلع طعمه روووعه أهم شي في البخاري هو كثرة الجزر والزيت ومراقبة الرز علشاان مايتعجن
وعاد سوي معه شطه حاره يطلع شيييييييييييييييييييييي
ربع كاسة زيت وثلاث ملاعق صلصه . وثوم وبصل ولحم وجزر تقريباً عشر حباات وحمص مسلووق
والبهارات ( لومي + فلفل أسود + قرنفل + قرفه )
الطريقه :
أول شئ نسخن الزيت وأضع عليه البصل ونص الجزر المبشور الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الين ما تشوفي جوانب في اللحمة محمر
نحط الصلصه ونحط البهارات
نحط الماء السااخن على اللحم وكل ماينقص الماء نزود بماء حار الى ماتستوي اللحمه
نحط مقدار الرز وباقي الجزر المبشوور ونحط معه الحمص المسلووق ونخلي أرتفاع الماء تقريباً 2 سانتي ونشوف الرز كل شوي الى مايستوي ...
يطلع طعمه روووعه أهم شي في البخاري هو كثرة الجزر والزيت ومراقبة الرز علشاان مايتعجن
وعاد سوي معه شطه حاره يطلع شيييييييييييييييييييييي
وصحه وعافيه
الدلوعه