البديل للدريم ويب بصنع ايديكِ !!!

عندي طريقة كريمة لذيذة ومنزلية الصنع تستخدم في تزيين الكيك ولكن لا مانع في استخدامها كبديل للدريم ويب .

المقادير:-

1/2 كوب سمن نباتي ابيض. 1/2 كوب زبدة 1/2 1 ملعقة شاي فانيليا (يمكن استخدام روح الفانيليا فلها رائحة ذكية) 5 أكواب سكر بودرة خاص بالحلويات. منخول (افضل الانواع التي استخدمتها سكر تايكو) 3 ملاعق طعام حليب .......

الطريقة :-

تخفق الزبدة والسمن بخلاط الكيك على السرعة العالية لمدة نصف دقيقة. تضاف الفانيليا ثم يضاف السكر تدريجياً (كوب في كل مرة) ويوضع الخلاط على السرعة المتوسطة. يضاف الحليب بعد ان يختفي السكر ثم يوضع الخلاط على السرعة العالية ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة . تحفظ في علبة محكمة الاغلاق وتستخدم عند الحاجة. الكمية تساوي 1/2 3 كوب كريمة تقريباً.

ملحوظة :

الملاعق والاكواب المستخدمة عيارية (موجودة في السوبر ماركت) لاتستخدم الاواني الالمونيوم اذا كانت الكريمة ثقيلة تخفف باضافة الحليب ملعقة شاي في كل مرة ، واذا كانت خفيفة نضيف سكر ملعقة شاي في كل مرة.

أتمنى أن تستفيدوا منها وتجربوها ولعلها تكون ألذ من الدريم ويب ، كما أتمنى أن نتغلب في جميع استخدامتنا على الخامات الجاهزة ويكون لدينا اكتفاء ذاتي ضد الخامات الضارة.

منقول