البرجر

"الهمبرجر

المقادير : نصف كيلو لحم بقري مفروم
5 ملاعق طعام مياه معدنية
ملح وفلفل
ملعقة زبدة للقلي
5 قطع خبز خاص للهمبرجر مع بذر السمسم أو بدون
5 ملاعق شاي من الخردل
5 شرئح طماطم
5 شرائح بصل
5 اوراق خس
5 ملاعق من الكاتشب
5 ملاعق من الماينيز (حسب الرغبة)
10 شريحة مخلل
شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة
ثوم مدقوق (حسب الرغبة)
طريقة التحضير : 1 - ضعي اللحم في وعاء ، تبليه بالملح والفلفل واضيفي عليه المياه المعدنية ، اخلطي المزيج بواسطة شوكتين او ادعكيه بيديك حتى يمتزج جيداَ ويصبح ناعماَ
2 - شكلي من مزيج اللحم 5 قطع همبرجر سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر
3 - ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ، أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب
4 - قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والماينيز ( حسب الرغبة ) ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم وشرائح البصل والكاتشب الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب

تستعمل المياة المعدنية الغازية لتضيف إلى الهمبرجر طعماَ خفيفاَ"

منقول

ارجو ان اكون قد افدتك

:) برتغالة حامضة
شوفي أجمل برجر .. وان شاء الله هتكوني مبسوطه من عمايله

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=445578

جزاكم الله خير علي الطريقتين بس للطريقة الثانية شو هو فول الصويا اعرف الصويا عبارة عن سائل هل تقصدين البرغل اللي ينحط في التبولة عبارة عن حب صغار سائل هل تقصدين حب البرغل اللي ينحط مع التبولة

خطا مطبعي التبولة عبارة عن حب فقط وليس سائل