البيف برجر البيتي بتاعي مختلف وصحي ولذبذ جدا
ممكن تعملي منه كمية وتضعيه في الفريزر لحين الحاجة مع وضع كيس صغير مقطع بين كل واحدة والاخري
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو فول صويا منقوع ساعتين في ماء مغلي
٣ حبات بصل مفروم
معلقتين كبار من خلطة توابل البرجر الجاهز وان تعذر ضعي بصل بودر وبهارات لحم وثوم بودر وزنجبيل بودر وبابريكا مع الملح والفلفل ومن الممكن وضع الاثنين معا لكن وقتها معلقة كبيرة واحدة من توابل البرجر الجاهزة
نصف معلقة سكر
معلقة بيكنج بودر
معلقة نشا الذرة
واحد حبة فلفل اخضر حار او عادي حسب الرغبة
هذه المقادير تكفي لعمل ٨ قطع بيف برجر كبير او ١٠ برجر وسط
الطريقة :
بعد نقع الفول الصويا ساعتين بماء مغلي بصفي ويوضع على اللحم مع جميع المكونات السابقة مع البصل والفلفل المطحون بالكبة
ثم يوضع الجميع بالكبة مرة اخري لتتجانس المكونات
يشكل البرجر ثم يغلف ويوضع في الفريزر لحين الاستخدام
ويحمر او يشوى ويقدم مع البطاطس العادية او الماش بوتيتو مع شرائح الجبن الشيدر والمايونيز والكاتشب
وبالهنا والشفا
الله يسعدك ويعطيك العافية..