كوبونات الراقية تسجيل الدخول

نسايم شوق
السلام عليكم جميعا انا اول مرة اشترك بهذا القسم وبسال سوال اتمنى تجاوبوني عليه البرغل الاسمر ممكن نستخدمه للتبولة وايش هي استخداماته وابغى اعرف طريقة لحفظ الخيار الخس التفاح البرتقال والموز ممكن يتقطع صغار وينحفظ في الفريزر ولا يسود بسرعة ولكم مني الف شكر:27::27::27::27:
3
494

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء •
اسمحى لى حبيبتى بنقل الموضوع
وننتظر مشاركتك فى القسم :26:
هالة لبنان
هالة لبنان •
أختي
يستعمل للتبولة البرغل ألأسمر الناعم ، و نفس البرغل يستعمل للكبة النية و المقلية و الكبة بالصينية

و هنالك برغل أسمر غير ناعم و عادة يستعمل للمجدرة و البرغل بحمص

بالنسبة لتجليد المواد المذكورة فهذا لا يمكن و غير مستحب و سوف يسود و يتغير طعمه فاصرفي النظر عن التثليج
بالنسبة للخيار الزائد عندك و اذا كان في حالة جيدة اعمليه مخلل و هذه الطريقة لن تأخذ منك سوى دقائق :

المقادير : (لأربعة أكواب ماء بحيث يمكنك زيادة المكونات الباقية تناسبيا حسب كم تزيدين كمية الماء عن أربعة أكواب)

- أربعة أكواب ماء
- نصف كوب خل
- ربع كوب ملح خشن

تضاف المواد أعلاه في و عاء و يوضع على النار كي تغلي ، بملعقة تقشط الكمخة من السطح و يطفى تحت الوعاء
في مرطبان ضغط تصف حبات الخيار بالطول مع قرن فلفل حار أو أكثر حسب الرغبة ( يشقق بالسكين ) و يسكب فيها
المزيج أعلاه و يقفل المرطبان باحكام و بعد أسبوعين تحصلين على مخلل خيار رائع.

مع التحية
نسايم شوق
نسايم شوق •
ام علاء هالة لبنان يعطيكم الف عافية