
نسايم شوق @nsaym_shok
عضوة فعالة
البرغل
السلام عليكم جميعا انا اول مرة اشترك بهذا القسم وبسال سوال اتمنى تجاوبوني عليه البرغل الاسمر ممكن نستخدمه للتبولة وايش هي استخداماته وابغى اعرف طريقة لحفظ الخيار الخس التفاح البرتقال والموز ممكن يتقطع صغار وينحفظ في الفريزر ولا يسود بسرعة ولكم مني الف شكر:27::27::27::27:
3
492
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

أختي
يستعمل للتبولة البرغل ألأسمر الناعم ، و نفس البرغل يستعمل للكبة النية و المقلية و الكبة بالصينية
و هنالك برغل أسمر غير ناعم و عادة يستعمل للمجدرة و البرغل بحمص
بالنسبة لتجليد المواد المذكورة فهذا لا يمكن و غير مستحب و سوف يسود و يتغير طعمه فاصرفي النظر عن التثليج
بالنسبة للخيار الزائد عندك و اذا كان في حالة جيدة اعمليه مخلل و هذه الطريقة لن تأخذ منك سوى دقائق :
المقادير : (لأربعة أكواب ماء بحيث يمكنك زيادة المكونات الباقية تناسبيا حسب كم تزيدين كمية الماء عن أربعة أكواب)
- أربعة أكواب ماء
- نصف كوب خل
- ربع كوب ملح خشن
تضاف المواد أعلاه في و عاء و يوضع على النار كي تغلي ، بملعقة تقشط الكمخة من السطح و يطفى تحت الوعاء
في مرطبان ضغط تصف حبات الخيار بالطول مع قرن فلفل حار أو أكثر حسب الرغبة ( يشقق بالسكين ) و يسكب فيها
المزيج أعلاه و يقفل المرطبان باحكام و بعد أسبوعين تحصلين على مخلل خيار رائع.
مع التحية
يستعمل للتبولة البرغل ألأسمر الناعم ، و نفس البرغل يستعمل للكبة النية و المقلية و الكبة بالصينية
و هنالك برغل أسمر غير ناعم و عادة يستعمل للمجدرة و البرغل بحمص
بالنسبة لتجليد المواد المذكورة فهذا لا يمكن و غير مستحب و سوف يسود و يتغير طعمه فاصرفي النظر عن التثليج
بالنسبة للخيار الزائد عندك و اذا كان في حالة جيدة اعمليه مخلل و هذه الطريقة لن تأخذ منك سوى دقائق :
المقادير : (لأربعة أكواب ماء بحيث يمكنك زيادة المكونات الباقية تناسبيا حسب كم تزيدين كمية الماء عن أربعة أكواب)
- أربعة أكواب ماء
- نصف كوب خل
- ربع كوب ملح خشن
تضاف المواد أعلاه في و عاء و يوضع على النار كي تغلي ، بملعقة تقشط الكمخة من السطح و يطفى تحت الوعاء
في مرطبان ضغط تصف حبات الخيار بالطول مع قرن فلفل حار أو أكثر حسب الرغبة ( يشقق بالسكين ) و يسكب فيها
المزيج أعلاه و يقفل المرطبان باحكام و بعد أسبوعين تحصلين على مخلل خيار رائع.
مع التحية

الصفحة الأخيرة
وننتظر مشاركتك فى القسم :26: