البرياني الايراني .. لزييييييييز لزاااااااازة :)

هذه طريقة جديدة للبرياني .. احسن مافيها انها سهللللللللة و لذييييييييذة ...

كللللللل اللي في البيت عجبهم جددا

و ان شاء تعجببببببببكم

المقادير:
2 بصل اهله
4 ثوم مفروم
2 كيلو لحم مكعبات
نصف كيلو فاصوليا خضراء ( الاسطوانية ) مقطعة
3 طماطم مقطعة
علبة روب
ملعقة صغيرة من كل مما يلي ( كمون + فلفل اسود+ ليمون اسود+ فلف احمر )
نصف ملعقة صغيرة من كل مما يلي ( كركم + هيل + زعفران)
ملح
خلطة ماء الورد( ربع كوب ماء ورد + ربع كوب ماء + ربع كوب زيت+زعفران)

ارز ابيض مسلوق نصف سلق
_________

الطريقة :
يحمر البصل في زيت و سمنة.. ثم يضاف الثوم .. ثم اللحم و يحرك سريعا حتى لا يخرج منه الماء ثم البهارات ثم الطماطم .. و يترك كي يلين ثم يضاف الروب .. و يغطى حتى يقارب النضج .. فيضاف الملح و الفاصوليا .. و يترك ثلث ساعة

في قدر كبير يعمل طبقات من الرز و اللحم .. تكون الطبقة الأخيرة من الارز .. و يضاف فوقها خلطة ماء الورد و يترك ليتسكر ..

لذييييييذة جدا .. صدقووووني :)