طريقه عمل البرياني الهندي
المقادير
3 كوب رز
2 بصل
2 فلفل بارد
2 جزر
2 بطاطس
زهره
ربع كيلو لحم
3 ملاعق ملح
نص ملعقه كركم
ملعقتين كاري
الطريقه
قطعي اللحم قطع صغيره وضعيها على النار حتى يصبح لونها اشقر
ثم نضع فوقه بصل واحمسيها لمده دقيقتان ثم ضعي فوقه نصف ملعقه كركم ونصف ملعقه ملح
واخلطيهم وضعي فوقهم اربع اكواب ماء واغلقي المقلاه لمده ساعه ونص
نقطع الخضار ونقليها بالزيت وفي مقلاه اخرى ملعقتين زيت ونضع الخضار المقليه فيها
ثم ضعي الكاري والكركم ونص ملعقه ملح ثم نقلبها ونضيف اليها ربع كاس ماء
واستمري بالتقليب ..
بعد استواء اللحم ضعي فوقه الخضار المقليه وقلبيه ..
بعد ماتغلين الرز وتشخلينه .. ضعي في قدر اخر نص ملعقه زيت واضيفي اليه الخضار
المقليه والارز بالتدريج واستمري بالتقليب .. حتى تستوي الطبخه
وبالـــــــــــــــــــــهنا والـــــــعاافيه
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
om naser_64
•
الله يعطيك العافية
يسلموووووووووووووووووووووووووووووويسلموووووووووووووووووووووووووووووو
اكرمك الله ورزقك من ثمار الجنه
غاليتي سعودية وبسسس
غاليتي سعودية وبسسس
الصفحة الأخيرة