هذي وصفه أخذتها من عالم حواء ولكني والله ناسيه من صاحبتها كانت مسويه ملف للأكل الاندنوسي وحبيت اوريكم الطبخه من يدي
وهذي طريقة الاخت الله يجزاها خير
بصـــــــــــل كمية كبيرة مقطع كبير ومقلي ممكن 3حبات كبيرة
ثوم كمية كبيرة ومقلي ممكن 3فصوص كبيرة
3حبات بطاطس كبيرة مقطعه كبيرة ومقلية
لحمة أو دجاج مفروم معصج يعني مكشن مع بصل وبهارات وملح
1/ نخلط الجميع بعد قلي الخضار السابقة ويفرم بالفرامة الصغيرة حق فرم الفلفل أو البصل نفرم البصل والثوم والبطاطس فقط
وممكن ندق البطاطس في الهاون ونفرم البصل والثوم فقط في الفرامة
2/ ثم نضيف له اللحم المفروم أو الدجاج المفروم اللي تم تكشينه من قبل نخلطه مع البصل والثوم والبطاطس ونضيف ملح وقليل كمون ملعقة الشاي
ثم يخلط جيداً ثم نعمله بشكل اصابع كل الكمية بعد ذلك نغمسه في بيض ثم بقسماط ثم نقلي في زيت وسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ونحاول ما نخليها كثير على النار تتحمر بسرعة وتقلب ثم نشيلها بسرعة
والله خطيييييييييره ولا ريحة بيض بها ولا شي وكل من ذاقها سألني عنها
