البريوات ( مثل السمبوسة )

المقادير
500جرام لوز مقشر /375جرام سكر ناعم/4 بيضات
2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة عجينة سمبوسك
سمسم شيرة /3ملاعق ماء زهر
الطريقة
يحمر الوز ثم يطحن مع السكر والقرفة يوضع 2ملعقة
زيت ويحمر الوز والسكر والقرفة ثم يضاف البيض المخفوق
تدريجياّّمع التحريك المستمر على نار خفيفة ثم يضاف
ماء الزهر يخرج الخليط من الزيت ثم يلف الخليط
بالعجين على شكل مثلثات ويقلى في الزيت ثم تقمس البريوت
في الشيرة وتوضع في صحن التقديم ويرش عليها السمسم
:13: :13: