السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
البريوش مزيج بين الكيك والخبز هش واسفنجي ولذيذ جدا
2كوب ونص دقيق * ملعقه خميره * ملعقتين سكر * ملعقه جبيره ملح
6بيضات * اصبع زبده * صفاربيض ملعقه صغيره ماي لدهن الويه* ربع كوب ماي
حطي الخميره والماي والسكر ف العجانه لحد ما ترتفع الخميره
حطي البيض وعجنيها 5 د انا اضبط ساعه الفرن
حطي الطحين وبعدها الملح عجنيها 5 د دخليها الثلاجه
لمده 6 ساعات اذا سويتيها المغرب حطيها طوال الليل
بعد مروره الوقت رديها ف العجانه واضيفي لها اصبع الزبده واعجني لمده 2د
يتبع
شكلي العجينه وخليها تتخمر لحد ما تنتفخ ف حمام مائي بعد مانتفخت
دهنيها بالصفار وقصي من فوج بالمقص وزينها بالسمسم او حبه البركه او اللوز
دخليها لفرن لدرجه حراره 190 د
و عليكم بالعافية
يتبع