:cook:بسم الله الرحمن الرحيم :cook:
السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
جبت لكم اليوم طريقتي في البسبوسة الهشة ولذيذة وأن شاء الله تجربونها وتدعو لي
نبدأ على بركة الله
أولاً :- نعمل نوعين من قطر " الشيرة" ( قطر مركز مقاديره{ بيالتين شاي سكر + بيالة ماء حار } توضع على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك بالملعقة ). ثم يبرد في الثلاجة حتى تنضج البسبوسة .
( قطر خفيف مقاديره{كوب سكر + كوب ماء حار } مقاس الكوب كوب الجبنة صغير يعمل هذا القطر والبسبوسة في الفرن لأنه لازم يكون حار والبسبوسة حارة)
المقادير
( أ ) 3بيضات +علبة قشطة + علبة زيت + نصف علبة سكر + رشة فانيلا
( ب) علبتين سميد + نصف علبة جوز الهند + ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملاحظة (المقادير تقاس بعلبة القشطة بعد غسلها وتجفيفها)
الطريقة :-
تخلط مقادير ( أ ) في الخلاط الكأس حتى تتجانس ثم توضع على مقادير ( ب ) حتى تتجانس
ثم تدهن صينية بزيت ويصب فيها الخليط وتدخل في الفرن بعد أن تنضج تسقى بالقطر" الشيرة" الحار أولاً ثم نصف كمية القطر" الشيرة" البارد وبالعافية على قلوبكم
و يزين الطبق بردودكم الحلوة :27:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المزيونة 2009
•
تسلم الايادي يالغلا
الصفحة الأخيرة