البسكويت اللولبي

البسكويت اللولبي

المقادير :
2 كوب طحين .
2 ملعقة كبيرة سكر خشن .
1ملعقة كبيرة بيكن بودر .
ذرة ملح .
إصبع زبدة .
بيضة مخفوقة .
2/1 كوب حليب .
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة .
3 ملاعق كبيرة جوز مفروم .
3 ملاعق كبيرة سكر أسمر أو ابيض خشن .
كريمة السكر الناعم .

الطريقة :
اخلطي الطحين والسكر والبيكن بودر والملح .
قطعي الزبدة وضعيها فوق الخليط واخلطي بأطراف الأصابع جيداً .
اصنعي حفرة في الوسط وضعي خليط البيض والحليب رأساً ثم اخلطي حتى المزج .
اعجني على طاولة مرشوشة بالطحين 12- 15 عجنات فقط .
رقي العجينة إلى مستطيل 15 × 8 انش طول في عرض .
ادهني العجينة بملعقة الزبدة اللينة .
اخلطي الجوز والسكر الخشن ورشيهم فوق العجينة .
اطوي العجينة نصفين منى ناحية الطول حتى يصبح لديك 15 ×4 انش طول في عرض .
قطعي العجينة أصابع من ناحية العرض سماكة انش واحد .
امسكي القطعة من الطرفين ولفي كل طرف بعكس الثاني مرتين جاعلة منها شكل اللولب .
ضعي القطع اللولبية على صينية مدهونة بالسمنة مع ضغط الطرفين إلى الأسفل .
اخبزي في فرن حرارته رقم 8 لمدة 10 دقائق . انتبهي كيلا تحترق .

طريقة السكر الناعم :
اخلطي كوب سكر بودرة مع 4-5 ملاعق صغيرة حليب حتى المزج ورشيهم فوق اللوالب .
هذه الكمية تساوي 15 قطعة .

جربي هذا البسكويت ولن تندمي . :27: